ジョウタロウ サイトウ(JOTARO SAITO)が展開するジョウタロウ サイトウ カフェ(JOTARO SAITO CAFÉ)より、限定アートパフェ「アメリカンチェリーのパフェ」が登場。2023年6月15日(木)より提供される。

ジョウタロウ サイトウ カフェの新作「アメリカンチェリーのパフェ」

「アメリカンチェリーのパフェ」は、アート作品やグラフィックデザインを思わせるようなビジュアルの“アートパフェ”シリーズの新作。ジョウタロウ サイトウのキモノを彷彿とさせるネオンブルーとブラックのマーブル模様のボディが目を引く、アーティスティックなビジュアルの一品だ。

旬のアメリカンチェリーを視覚×味覚で堪能

トップにそびえる羽型のパイ生地は、ゼリー状のガナッシュをコーティングしたもの。ピスタチオのアイスとスモモのソルベ、チュイールで脇を固め、シャビーシックなオブジェのような見た目に仕上げている。

食べすすめていくと、中からは旬のアメリカンチェリーがごろごろ。滑らかなくちどけのロイヤルミルクプリンやジェノワ、アイスなど、さまざまな食感と季節の味覚アメリカンチェリーの組み合わせを最後まで楽しむことができる。

詳細

「アメリカンチェリーのパフェ」2,970円
発売日：2023年6月15日(木)
提供店舗：ジョウタロウ サイトウ カフェ ギンザ シックス店
住所：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス 4F
提供時間：12:00～17:30(L.O.17:00)
※完全予約制、要予約。1日10食限定

【予約・問い合わせ先】
ジョウタロウ サイトウ カフェ ギンザ シックス店
TEL：03-6263-9961