春の「美味コレクション」が新宿高島屋で開催。「行列の出来る味」を一堂に集めて“食の最新情報を発信”する。期間は2016年4月14日(木)から4月20日(水)まで。

東京ブランドや東京の素材にスポットをあて、62店舗が一堂に集結。他ではなかなか味わえない“食”を届けてくれる。

ミシュランでも星を獲得した焼き鳥屋の名店「鳥しき」による親子丼は、やわらかな福島県産「伊達鶏」×兵庫県産「こだわりたまご」による組み合わせが絶妙なハーモニーを生む。そのほか、予約で数ヶ月待ちの「肉山」など、百貨店初登場の店舗が登場。食べものだけでなく、「プレジール」の“つくりたてのモンブラン”や、日本料理の名店「厨菓子くろぎ」の和菓子などのスイーツも楽しめる。それぞれのお店が、本展でしか味わえない限定、希少メニューや、予約困難なイートインを提供するので、ハシゴしながら味わってみて。

【詳細】
春の「美味コレクション」
開催期間：2016年4月14日(木)～4月20日(水)
開催場所：新宿高島屋 11階催会場

出展店舗の紹介(一例)
「鳥しき」<イートイン> 百貨店初登場
「肉山」<イートイン> 百貨店初登場
「Ӓta」(アタ)<イートイン> 百貨店初登場
「匠 達広」<イートイン>
「厨菓子くろぎ」
「プレジール」 <実演販売>  
「シュークリー」 新登場  
「入谷鬼子母神門前 のだや」 (東京・台東区) 百貨店初登場 
「鮨 鯛良」 (東京・港区) <実演販売>  百貨店初登場  
「たん焼 忍」 (東京・新宿区) 

■ 国産小麦を使用した、人気のブーランジェリーが勢揃い!
次世代のトップブーランジェ、新進気鋭の若手パン職人が国産小麦を使った自慢のパが一堂に集結。

<出店予定のベーカリー>  ※ブランドによって入荷日、販売時間が異なる
(1)「カタネベーカリー」(東京・代々木上原)
(2)「ル ルソール」(東京・駒場東大前)
(3)「ガーデンハウス クラフツ」(東京・代官山)
(4)「ヌクムク」(東京・練馬)
(5)「SONKA」(東京・杉並) 百貨店初登場
(6)「ブーランジェリー・ジャンコ」(東京・練馬) 新登場
(7)「チクテベーカリー」(東京・八王子)   新登場
(8)「バネッテリア・アリエッタ」(東京・品川) 新登場
(9)「ぶーる・ぶーる・ぶーらんじぇり」(東京・八王子) 新登場 
(10)「ブーランジェリーレカン」(東京・銀座) 新登場
(11)「ファクトリー」(東京・千代田区)  新登場

【問い合わせ先】
新宿高島屋
TEL：03-5361-1111(代表)