ホテル椿山荘東京は、森のような緑を一望する空中庭園でシャンパンのフリーフローが楽しめるイベント「シャンパンガーデン in Green」の開催中止を決定。

ホテル椿山荘東京の空中庭園でシャンパンフリーフローを堪能

南仏プロヴァンスの優雅なライフスタイルを体験出来るホテル椿山荘東京の「シャンパンガーデン in Green」は、毎年初夏恒例の人気企画。「モエ・エ・シャンドン」「マム・グラン・コルドン」「ニコラ・フィアット」「テタンジェ」の4種のシャンパンのフリーフローと、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」(1人1杯)、そしてプロヴァンスの香り溢れるオードブルプレートが堪能出来る。

プロヴァンスの郷土料理を中心とする全10品のオードブルプレート

シャンパンの味わいをより一層引き立ててくれるオードブルプレートは、プロヴァンス地方で親しまれる魚介や肉、チーズを使った料理10種を提供。ラタトゥイユやブイヤベース、ヤギのチーズのキャラメリゼといった郷土料理に加え、ヴァーヴェナで香り付けしたトマトとモッツァレラのマリネなど、プロヴァンス発のコスメティックブランド「ロクシタン(L'OCCITANE)」とのコラボレーションによるメニューも用意されている。

開催概要

「シャンパンガーデン in Green」
期間：2020年5月15日(金)〜2020年5月30日(土)
※当初、2020年5月15日(金)〜2020年5月30日(土)期間中の金曜日と土曜日のみ開催を予定していたが全日程開催中止が決定。

※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合あり。
時間：17:00〜/17:30〜/18:00〜(入店時間から90分間のフリーフロー)
※席は2時間制。
場所：ホテル椿山荘東京 ホテル棟 5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
料金：11,000円(税込)
※サービス料込。

＜提供メニュー＞
■4種のシャンパンフリーフロー
※他ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク
■「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」(1人1杯)
■オードブルプレート(全10品)
・インスピレーション料理
トマトとモッツァレラのマリネ ヴァーベナ風味／玉葱の冷製スープ
・郷土料理
ラディエールパン／牛ほほ肉のドープ(赤ワイン煮込み)／ラタトウィユのカップ／ブイヤベースゼリー／オリーブのマリネ／鱈のブランダードのクロケット／鱸(スズキ)のパイ包み／ヤギのチーズのキャラメリゼ

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(9:00〜20:00)