ハワイ版ミシュラン「ハレイアイナ賞」において2年連続で金賞を受賞している人気カフェ「ピースカフェ(Peace Cafe)」から、デリ専門店がラインナップ。渋谷 東急フードショー店の注目は、口当たりなめらかな限定ヴィーガンプリン「ピースプリン」だ。フレーバーは、ミックスベリーやアボカド、さつまいも、ごま、コーヒー＆カカオなどを用意。いずれも本来プリンが持つコクや濃厚さはそのままに、豆乳やアーモンドミルクを合わせてヘルシーな味わいに仕上げた。

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ティーラテ専門店「チャバティ」

ティーラテ専門店「チャバティ(CHAVATY)」では、世界三大銘茶のスリランカ産ウバ茶を使用した「ウバティーラテ」や、エスプーマフォームをトッピングした「ホワイトメルトティー」など人気ドリンクを用意。また、ラングドシャにフロマージュブランとパッションフルーツバターをサンドした「フロマージュ・マム」など、スイーツも取り揃える。

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「パリヤ デリカテッセン」

「パリヤ デリカテッセン」には、週替わりで提供されるデリに加え、ケーキショップも併設される。オープン時は、「スイカと杏仁のストライプゼリー」を先行販売ふる。グラスの底から、レモングラスで香り付けしたスイカゼリーと杏仁豆腐を交互に重ね、ルイボスティーをベースにした爽快感溢れるクラッシュゼリーをオン。トップにスイカボールも飾った、夏らしい一品だ。

＜新業態＞お弁当専門店「キンタンインザハウス」

都心部を中心にさまざまな肉料理専門店を展開する「キンタン(KINTAN)」の“新業態”として、お弁当専門店「キンタンインザハウス」も登場。「“名物”30日間 熟成KINTAN弁当(2,980円)」や「熟成KINTAN&黒毛和牛上カルビ弁当(2,700円)」など、レストランでしか味わえなかった絶品焼肉を弁当スタイルで販売する。

既存の生鮮・グローサリーゾーンはパワーアップ

2020年に仮開業した、渋谷マークシティ地下1階の生鮮・グローサリーゾーン「デイリーアーケード(Daily Arcade)」は、7月10日(土)のグランドオープン時、さらに充実した品ぞろえに。精肉と鮮魚の売場が拡大されるほか、「TOMIZ(富澤商店)」は製菓・製パン用品を拡充するだけでなく、来店者自身で菓子作りなどを楽めるようなレンタルキッチンスペース「TOMIZ COMMUNITY SPACE」を併設する。また、和洋酒売場は「SAKE Terminal」をコンセプト生まれ変わる。

和洋酒売場は“ワインを愛する人”にとって特別な場所に

和洋酒売場「SAKE Terminal」では、フランス・ブルゴーニュを主軸にバイヤーが厳選した世界のワインを展開。東急百貨店のバイヤー・ソムリエ・きき酒師が半期に一度テイスティングを行い採点、厳選した手頃な価格の酒をランキング形式で紹介していく。

また、“NIPPON no SAKE”コーナーには、世界に認められる「日本の酒」、ワイン、クラフトビール、クラフトジンン、日本酒など150種以上を一堂に会する。自由にワインを試飲できる試飲機器も導入され、来店者は納得した1本を購入することができる。

「渋谷 東急フードショー」の開業により“食の一大マーケットが完成

なお、東急百貨店は、2019年11月、渋谷駅直結・直上に誕生した新ランドマーク「渋谷スクランブルスクエア」内の最先端グルメを一堂に集める「東急フードショーエッジ」を開業。さらに、2020年5月には、渋谷ヒカリエ ShinQs内に「東横のれん街」をリニューアルオープンした。これらにより3拠点合計約240ショップにて「食の一大マーケット」を完成させ、東急グループの渋谷駅周辺の再開発事業のテーマである「エンタテイメントシティSHIBUYA」の一翼を担う。

【詳細】
渋谷 東急フードショー
オープン日：
スイーツ(渋谷マークシティ1階)：2021年6月1日(火)
デリ(しぶちか)：2021年7月10日(土)
生鮮・グローサリー(渋谷マークシティ地下1階)：2021年7月10日 ※2020年9月仮オープン済
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1
営業時間：10:00～21:00(当面の間11:00～20:00)
定休日：不定休
※営業時間などを変更する場合あり。

【出店店舗一覧】
■生鮮・グローサリー
浅草今半(精肉)、魚力、カルディコーヒーファーム、北野エース、キャピタルコーヒー、米処 結米屋、サンクアンド バイ アンティナギフトスタジオ、成城石井SELECT、精肉あづま、トミーズ、ドゥ マゴ、林フルーツ、和洋酒

■デリ
あげもの専門店 SAKUMARU、浅草今半(佃煮・弁当)、麻布あさひ、味の浜藤、アンデルセン、アントニオズデリ、RF1、幾重-suisen-、エクリュ、海老屋總本舗、大阪焼肉・ホルモンふたご、小倉屋山本、おこわ米八、オブスキュラ コーヒー ロースターズ、柿安ダイニング、蔭山樓、カンナムキンパ、カールヴァーン デリカテッセンアンド ビア ストップ、京粕漬 魚久、崎陽軒、キンタンインザハウス、ケイスープマン、桂林、香豚煮本舗まつおか、サラダデリマルゴ、シュマンケルステューベ、ジュウニブン ベーカリー シブヤ、千駄木腰塚、ソウドットダイニング、たこ家 道頓堀 くくる、チャバティ、チーズ王国、デリバイ プラン、東京・渋谷 かげん鮨、十勝あんこのサザエ、とんかつ まい泉、なだ万厨房、浪花 古市庵、錦平野、日日包(ニチニチパオ)、日本橋 天丼 天むす 金子半之助、好餃子、パオズキッチン、PAOPAO、パリヤ デリカテッセン、ピース カフェ、ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー、ブロッサムアンドブーケ、Made in ピエール・エルメ、メナム、野菜と果物とたんぱく、山本海苔店、ユキヤメシ、ゑびすDaikoku