旬のいちごをふんだんに使ったストロベリースイーツを特集。見た目にも華やかな人気店の苺パフェからホテルメイドの贅沢フレンチトースト、手軽なコンビニスイーツまで、東京都内の店舗を中心に様々なスイーツを一挙紹介する。

カフェ/スイーツブランド

＜キハチ＞旬の苺×サクサクパイを重ねた名物パイ「KIHACHIのナポレオンパイ」

1カット 1,540円(税込)
※キハチ カフェ店舗では1カット 1,320円(税込)

キハチの「KIHACHIのナポレオンパイ」といえば、旬の苺とサクサクパイを重ねた人気No.1の名物パイ。甘酸っぱい苺と生クリーム、ディプロマットクリーム、パイを重ね合わせることで生まれる、食感と味わいの絶妙なバランスを楽しめる。2021年1月13日(水)～2021年3月31日(水)まで。

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＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞いちごの発酵バターを使った限定メニュー

カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店およびタルタート吉祥寺では、いちごフェア「フレッシュストロベリーといちご“発酵”バター」を開催。贅沢にトッピングした白いちごと赤いちご、削りいちご“発酵”バター、そして甘い練乳ソースが絡み合うプレミアムなパンケーキ「白いちごと赤いちごの紅白いちごパンケーキ 削りいちご“発酵”バター」など、旬の苺と発酵バターを使用した期間限定メニューの数々を提供する。2020年12月26日(土)〜。

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＜ザ ストリングス 表参道＞“ロゼシャンパン香る”ストロベリー×ピスタチオのパフェなど

ザ ストリングス 表参道の「ストロベリー＆ピスタチオパフェ」は、旬の国産いちごを中心に、ピスタチオやフロマージュブランを組み合わせた色鮮やかな冬限定パフェ。グラスの底にはロゼシャンパンジュレを忍ばせ、華やかに香り立つ1品に仕上げている。2020年12月28日(月)〜3月2日(火)まで。

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＜資生堂パーラー 銀座本店＞こだわりブランド苺の限定パフェ

こだわりのブランド苺を使った限定スイーツを提供する、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの「2021こだわりの苺フェア」第2弾。特に注目したい一品は、岐阜県 岐阜市産“濃姫”、福島県 鏡石町産“ふくはる香”、奈良県 生駒郡産“古都華”の3種の苺をそれぞれ贅沢に使用した苺パフェ。2021年2月2日(火)〜2月28日(日)まで。

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＜資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店＞こだわり苺のストロベリーパフェ

資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店は、旬の苺スイーツが揃う年に一度のフェア「スペシャルストロベリーフェア」を開催。特に注目したいメニューは、熊本県産「ひのしずく」、栃木県産「スカイベリー」、香川県産「さぬき姫」、福岡県産「あまおう」をそれぞれふんだんに使用した4種のスペシャルパフェだ。2021年1月15日(金)〜3月31日(水)まで。

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＜資生堂パーラー ザ・ハラジュク＞“ハートチョコ＆苺”の「バレンタインパフェ」

資生堂パーラー ザ・ハラジュクの「バレンタインパフェ」は、レッドやブラウンのハート型チョコレートをあしらった華やかなビジュアルがポイント。フレッシュないちごやいちごムース、ミルクアイスクリームなど、異なる食感や味わいを組み合わせている。2021年2月9日(火)〜2月14日(日)まで。

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＜ミユカ＞生バター×いちごあんの“ふわシャリ”ラングドシャ

「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」などで知られる美十によるラングドシャ専門店「ミユカ(MIYUKA)」。期間限定で販売する「美結菓 生バターといちごあんのふわシャリサンド」は、ふわりとした食感のラングドシャにシャリシャリ食感のイチゴ生バターシュガーといちごあんを挟んだ和スイーツだ。2020年1月12日(火)〜。

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＜カフェコムサ＞「あまおう」いちごの限定ケーキ

カフェコムサからは、福岡県産いちご「あまおう」を使用した限定ケーキが登場。フロマージュブランのベースに大ぶりにカットした「あまおう」を合わせた「福岡県産いちご『あまおう』のケーキ」と、甘酸っぱい「あまおう」とほろ苦い抹茶のハーモニーが楽しめる「福岡県産いちご『あまおう』八女抹茶クリームのケーキ」の2種類が発売される。2021年1月12日(火)〜2月3日(水)まで。

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＜カフェコムサ＞「恋みのり」いちごの“ハート型”バレンタインケーキ

カフェコムサは、バレンタインシーズンに向けて“ハート型”のロマンティックなケーキを発売。程よい酸味と甘さが特徴の「恋みのり」を贅沢にデコレーションし、中央にはハート型にカットした「恋みのり」を。バレンタインムードを盛り上げてくれる特別感あるケーキだ。1月21日(木)から2月10日(水)まで予約受付。

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＜フルーツサロン＞ローズ＆ベルガモット香る4種いちごのパフェ

銀座にあるフルーツのコース料理専門店「フルーツサロン」は、初のプレミアムパフェ「ローズ香る4種のいちごとベルガモットのパフェ」を提案。旬を迎える4種のいちごをふんだんに使用し、爽やかなベルガモットと華やかなローズの香りを添えた1品だ。2021年1月20日(水)〜4月下旬まで。

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＜レブレッソ＞苺ショートケーキ風のフルーツサンド

コーヒースタンド併設の食パン専門店「レブレッソ」の「ストロベリーショートケーキサンド」は、ストロベリーショートケーキをイメージしたフルーツサンド。一番人気の食パン「レブレッソブレッド」に、あまおうのイチゴジャムやキャラメルクランチ、マスカルポーネ入り自家製ホイップクリーム、フレッシュな苺などをサンドしている。2020年12月24日(木)〜。

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＜東京スカイツリータウン＞各店から自慢のメニューが登場する「いちごフェア」

東京スカイツリータウンの「いちごフェア」には、各店から自慢のいちごスイーツが登場。キル フェ ボンのタルトや、東京ソラマチ限定となるミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージの苺パフェなど、様々ないちごメニューが用意されている。2021年1月15日(金)～2月28日(日)まで。

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＜フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル＞真っ赤なハートモチーフの苺タルト

「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル」からバレンタイン限定メニューとして登場する「タルトセゾン」は、旬の苺をトッピングしたタルト。真っ赤なハートのモチーフに、カフェのロゴを描いたプレートを重ね、フォトジェニックな見た目に仕上げた。2021年1月21日(木)から2月14日(日)まで。

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＜ラ・ツリー 果茶果酒＞“ごろごろ苺”果肉入り限定デザートドリンク

台湾発のフルーツティー専門店「ラ・ツリー(LaTREE) 果茶果酒」の「ラッキーストロベリー」は、台湾でラッキーフルーツとされるイチゴを贅沢に使用した新作デザートドリンク。日月潭の紅茶と大ぶりにカットされた甘酸っぱい苺の絶妙なハーモニーが楽しめる。2021年1月2日(土)～1月17日(日)まで。

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＜レストラン1899お茶の水＞ほうじ茶×いちごの贅沢パフェ

東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」からは、ほうじ茶といちごを合わせた「いちごとほうじ茶の冬色パフェ」が登場。ほうじ茶プリンに「あまおう」のシャーベット、ほうじ茶チョコレートでコーティングしたバナナ、ほうじ茶アイスを重ねた贅沢な和パフェだ。2021年2月28日(日)まで発売。

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