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洋食レストラン「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー(THE CONTINENTAL ROYAL ＆ Goh)」が、福岡の新複合ビル「ワン・フクオカ・ビルディング(ONE FUKUOKA BLDG.)」1階に、2025年4月24日(木)にオープンする。
「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー」は、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」の源流であり、福岡で長年愛されてきた洋食レストラン「ロイヤル中洲本店」をルーツに持つ洋食レストラン。「ロイヤル中洲本店」や「ロイヤル福岡ビル店」の系譜を継ぎ、2024年2月末に惜しまれつつ閉店した「コンチネンタルカフェロイヤル」の後継店として、装い新たにオープンする。
「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー」のシェフには福岡のフレンチ「Goh(ゴウ)」のシェフ福山剛を迎え、独創的なエッセンスを加えた洋食を提案。「アジアのベストレストラン50」の常連であり、「ミシュランガイド福岡2019」で一つ星を獲得した福山剛のノウハウと、伝統的なロイヤルの洋食をかけ合わせたメニューを提供する。
シグネチャーメニューは、「和牛ヒレ肉のグリル赤ワインとキノコのソース」。ミディアムレアで丁寧に焼き上げた黒毛和牛のヒレステーキに、きのこやエシャロット、赤ワインで作る「コンチネンタルカフェロイヤル」伝統のシャスールソースを添えた1品だ。
この他、「コンチネンタルカフェロイヤル」の人気メニュー「カニクリームコロッケ」に、濃厚な旨みを凝縮したビスクソースを添えてアレンジした「紅ズワイ蟹のクリームコロッケビスクソース」など、食べ応えのあるメニューを提供。
クリーミーなとうもろこしのブランマンジェに琥珀色のコンソメジュレを流し入れた冷菜や、「ロイヤルホスト」でおなじみの「黒黒ハンバーグ」を食べやすいサイズに仕上げた「黒黒ハンバーグのメンチカツボールヨーグルトソース添え」など、多彩なメニューを揃えている。
「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー」ではアラカルトメニューの他、特別な日にぴったりのランチやディナーのコースメニューも用意。また、店内にはカウンター席も備えており、アルコールやノンアルコールのモクテルとともに、“バル”としてカジュアルに飲食を楽しむことも可能だ。
【詳細】
ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー
オープン日：2025年4月24日(木)
住所：福岡県福岡市中央区天神1-11-1 ワン・フクオカ・ビルディング1階
TEL：080-3485-2354
客席数：96席(テラス10席)
店舗面積：約 282.98㎡
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:00)※営業時間は変更になる可能性あり
■メニュー例
・とうもろこしのブランマンジェとコンソメジュレ 400円
・黒黒ハンバーグのメンチカツボールヨーグルトソース添え 600円
・ケールとキウイのサラダヨーグルトソース 1,200円
・本マグロとビーツのカルパッチョ 1,300円
・紅ズワイ蟹のクリームコロッケビスクソース 1,200円
・和牛ヒレ肉のグリル赤ワインとキノコのソース 3,600円
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