ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)のいちごスイーツが、2020年2月1日(土)から3月31日(火)までユーゴ アンド ヴィクトール直営店および銀座三越限定ショップにて発売される。

ユーゴ アンド ヴィクトールの苺ケーキ

旬を迎えるフルーツ・いちごに、ユーゴ アンド ヴィクトールはこの春フォーカス。そのまま食べても美味しいフレッシュないちごを使って、春限定のミルフィーユやタルトなどを作り出す。

三角フォルムの「タルト フレーズ」は、カットしたイチゴを全面にしきつめた。アーモンドパウダーを混ぜ込んだタルト生地にアーモンドクリーム、イチゴのクリームを重ねている。アクセサントとなるのは、国産レモンのゼストによる爽やかな香り。

また、サクサクのパイを使った「ミルフィーユ フレーズ」も限定発売。たっぷりのイチゴクリームをパイ生地でサンド。贅沢にもクリームの中には、フレッシュなイチゴを組み合わせている。

「シュー フレーズ ガランガ」は、イチゴを側面だけではなく中にも丸ごと1粒入れた、苺好きにはたまらない逸品。イチゴのクリームとコンフィもあわせて“いちごづくし”のスイーツに仕上げている。シャンティクリームには、ハーブのガランガの香りをまとわせ、エキゾチックな魅力を引き出した。

ユーゴ アンド ヴィクトール限定いちごパフェも

一足早く、表参道ヒルズ店、玉川髙島屋S・C店、日本橋髙島屋S.C.店で展開しているのが「パフェ フレーズ」だ。たっぷりのシャンティクリームとバニラアイスとイチゴという王道の組み合わせに、サブレが食感のアクセントを加える。名古屋・タカシマヤ ゲートタワーモール店では、ミニサイズのパフェ「ミニ パフェ フレーズ」を限定で展開する。

【詳細】

ユーゴ アンド ヴィクトール「Festival de la Fraise」
発売期間：2020年2月1日(土)～3月31日(火)
＜商品例＞
・タルト フレーズ 800円＋税
・ミルフィーユ フレーズ 800円＋税
・シュー フレーズ ガランガ 700円＋税
・パフェ フレーズ 1,600円＋税※現在発売中。
取り扱い店舗：表参道ヒルズ店 / 玉川髙島屋S・C店 / 日本橋髙島屋S.C.店
・ミニ パフェ フレーズ 700円＋税
取り扱い店舗：タカシマヤ ゲートタワーモール店

＜ユーゴ アンド ヴィクトール直営店＞
■ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
TEL：03-6434-0912
■ユーゴ アンド ヴィクトール 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F
TEL：03-3352-1111
■ユーゴ アンド ヴィクトール 玉川髙島屋S・C店
住所：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋S・C本館1F
TEL：03-6805-7025
■ユーゴ アンド ヴィクトール アトレ恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3F
TEL：03-5475-8307
■ユーゴ アンド ヴィクトール タカシマヤ ゲートタワーモール店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 2F
TEL：052-566-6203
■ユーゴ アンド ヴィクトール 日本橋髙島屋S.C.店
住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1F
TEL：03-6281-9682
＜期間限定ショップ＞
■HUGO & VICTOR 銀座三越店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 B2F