和カフェ「吉祥菓寮」の六本木ヒルズ店では、「秋香るお芋と林檎パフェ」を、2020年9月1日(火)より期間限定で提供する。

秋香るお芋と林檎パフェ 1,404円(税込)

「吉祥菓寮」は、京都・祇園に本店を構えるきな粉スイーツの専門店。それぞれの大豆に合う方法で丁寧に自家焙煎した香り高いきな粉を使用し、濃厚で深い香り味わいのスイーツを提供している。

期間限定で提供される「秋香るお芋と林檎パフェ」は、りんごや芋など、秋らしい素材をふんだんに使ったパフェ。鮮やかな紫芋パウダーのかかったメレンゲの先には、紅茶のゼリー、林檎のグラニテ、芋の甘露煮、紫芋ティラミスなどを重ねた。

芋の甘露煮は、オーブンで焼き直すことで甘みをさらに引き出すなど、具材ごとに風味を引きたてている。別添えのりんごソースをかければ、さらに豊かな味わいも楽しめそうだ。

【詳細】
秋香るお芋と林檎パフェ
提供開始日：2020年9月1日(火)〜期間限定
提供店舗：吉祥菓寮 六本木ヒルズ店
価格：1,404円(税込)

■店舗情報
吉祥菓寮 六本木ヒルズ店
住所：東京都港区六本木 6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワーB1F
営業時間：10:00〜21:00(カフェ 11:00〜21:00 / ランチタイム 11:00〜14:00 / バータイム 18:00〜21:00)
※ラストオーダーは各30分前
TEL：03-3478-5220