パティシエの鎧塚俊彦が監修する新たなスイーツカフェ「ソン・ド・メール(Son de Mer)」が、2020年11月3日(火)に愛知・ラグーナテンボス内フェスティバルマーケットにオープンする。

今回オープンする「ソン・ド・メール」は、鎧塚こだわりのフレンチトーストを主役とする新たなスイーツカフェ。ラグーナテンボス内に鎧塚が監修するスイーツカフェがオープンするのは、2015年に開業した「ラルブルヴェール」に続く2店舗目となる。

メニューには、「フレンチトースト プレーン」「フレンチトースト チョコバナナ」といった、スイーツタイプのフレンチトーストのほか、サルサチーズやソーセージを合わせたフード系フレンチトーストもラインナップ。カフェタイムだけでなく、ランチなど食事での利用にもぴったりだ。

また、フランス語で“海の音”という意味を持つ店名の通り、店内からは三河湾を見渡す事が可能。美しい景色と共に絶品のフレンチトーストを味わう、優雅な時間を過ごすことが出来る。

なお、店頭には月に1回、鎧塚本人が来店し、写真撮影やイベントを開催する予定だ。

【詳細】
ソン・ド・メール
オープン日：2020年11月3日(火・祝)
営業時間：10:00～20:00
住所：愛知県蒲郡市海陽町2-2(ラグーナテンボス フェスティバルマーケット内)
席数：約40席(予定)
定休日：施設に準ずる

＜メニュー例＞
フレンチトースト プレーン 780円＋税、フレンチトースト チョコバナナ 1,100円＋税、フレンチトースト 季節のフルーツ 1,200円＋税、フレンチトースト エビアボカドサラダ 1,300円＋税、フレンチトースト ソーセージ 1,300円＋税、フレンチトースト サルサチーズ 1,300円＋税

【問い合わせ先】
ラグーナテンボス インフォーメーションセンター
TEL：0570-097-117(9:00～16:00)