コンラッド東京は、ミシュランスター獲得店「SOBAHOUSE金色不如帰(こんじきほととぎす)」とのコラボレーションラーメンを、2023年6月1日(木)から8月31日(木)までの期間限定で提供する。

コンラッド東京×ミシュラン1つ星獲得ラーメン店の「塩そば」

SOBAHOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)は、『ミシュランガイド東京』にて1つ星を獲得し、海外にも出店している人気ラーメン店。60種類以上の多彩な食材と国産小麦100%の風味豊かな自家製麺を使用したこだわりのラーメンを提供している。

そんな金色不如帰とコンラッド東京がコラボレーション。金色不如帰のこだわり和風出汁のスープと自家製麺の塩そばに、白醤油を使った上品な煮卵とコンラッド東京自家製チャーシューをトッピングし、ここでしか味わえない贅沢なラーメンを完成させた。

さらに風味を豊かにする3種類のコンディメント

また、味の変化を楽しめるコンディメントを3種類用意。「トリュフとマッシュルームのデュクセル」を加えると、魚介スープにトリュフの香りが広がりさらに風味豊かなスープに。 フレッシュトマトとバジル、レモンの香りが広がる「フレッシュトマトとバジルのケッカソース」は、魚介のスープをさっぱりとしたイタリアンテイストに"味変"させる。 チョリソーとヘーゼルナッツを炒め辛みと旨味が凝縮した「チョリソーとヘーゼルナッツの辛みオイル」は、魚介のスープを刺激的にアレンジしてくれる。

【詳細】
『SOBAHOUSE金色不如帰』×コンラッド東京 コラボレーション塩そば
提供期間：2023年6月1日(木)～8月31日(木)
時間：11:30～22:00(L.O. 21:00)
場所：コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」(28F)
価格：5,000円※サービス料込
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある。
※数量に限りがある。予約不可。来店時に注文する。

【問い合わせ先】
TEL：03-6388-8745