「サロン ベイクアンドティー(SALON BAKE ＆ TEA)」は、マンゴーと桃を主役にしたパフェ2種を、2023年6月30日(金)から期間限定で販売する。

“帽子”テーマの夏限定パフェ

サロン ベイクアンドティーは夏に向けて、“帽子”をテーマに、マンゴー＆桃を主役にしたパフェを展開。爽やかな「麦わら帽子」と、上品な「貴婦人の帽子」をイメージした2種がラインナップする。

“麦わら帽子チョコ”のマンゴーパフェ

チョコ細工の麦わら帽子が可愛らしい「マンゴーの麦わら帽子パフェ」は、“ごろごろっ”としたマンゴーをたっぷりと使用した。ジューシーなマンゴーに、アールグレイやシナモン、バナナを合わせて、サクサクとした食感が楽しい米粉の紅茶サブレや全粒粉のクランブルを加えている。

“貴婦人の帽子”イメージの桃づくしパフェ

一方「桃づくしパフェ」は、“貴婦人の帽子”を意味するフランスの伝統菓子・シャルロットポワールをイメージ。旬を迎えるみずみずしい桃のアイスクリームやソース、コンポートなどをふんだんにあしらって、桃好きにはたまらない1品に。さらに爽やかな香りのハーブティーをプラスして、夏にぴったりの爽やかな味わいに仕上げた。

【詳細】
サロン ベイクアンドティー 新作パフェ
発売日：2023年6月30日(金)
販売店舗：サロン ベイクアンドティー ニュウマン新宿
メニュー：
・「Parfait de Chapeau de Paille Mangue〜マンゴーの麦わら帽子パフェ〜」
価格：2,500円、ドリンク付き 3,050円
販売期間：2023年6月30日(金)～8月末予定
・「Parfait aux charlotte peche〜桃づくしパフェ〜」
価格：2,500円、ドリンク付き 3,050円
販売期間：2023年6月30日(金)～7月末予定