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東京ステーションホテルから、2種類の秋限定スイーツが登場。ヴェネチアンシャンデリアが煌めくロビーラウンジにて、2023年9月15日(金)より順次提供される。
眩しいほどに光を放つ満月を思わせる「ホワイトムーン オータムパルフェ」は、真っ白な球体型のホワイトチョコに、秋の実りをふんだんに使ったスイーツを詰め込んだパフェ。熱々のチョコレートソースを注ぎ入れて球体を溶かすことで、はじめてその中身があらわれるという、ユニークなサプライズが楽しめる魅惑のスイーツだ。
一方の「ブリュレタタン ヴァニラアイスクリーム添え」は、フランスの伝統菓子として知られるタルトタタンをアレンジしたスイーツ。パイではなくスポンジ生地に変更した土台にしっかりと煮詰めた紅玉を重ね、仕上げに表面を香ばしくキャラメリゼ。大振りにカットした紅玉の食感とジューシーな味わいをダイレクトに楽しめる一皿となっている。
また、モンブランケーキのように濃厚な栗の風味を感じられる「マロンラテ」、ロンネフェルトのフレーバーティーにリンゴとシナモン、ヴァニラをブレンドしたティー「アップルクランブル」の2種類のデザートドリンクもラインナップ。「マロンラテ」はパフェ、「アップルクランブル」はブリュレタタンと合わせて楽しめるセットメニューも用意されている。
東京ステーションホテルの秋限定スイーツ＆ドリンク
提供時間：11:00〜L.O.
場所：東京ステーションホテル 1F ロビーラウンジ
■「ホワイトムーン オータムパルフェ」
提供期間：9月15日(金)〜10月31日(火)
価格：デザート単品 4,700円、コーヒーまたは紅茶とのセット 6,200円
■「マロンラテ」
提供期間：9月15日(金)〜10月31日(火)
価格：単品 2,100円、パルフェセット 6,400円
■「ブリュレタタン ヴァニラアイスクリーム添え」
提供期間：11月1日(水)〜12月15日(金)
価格：デザート単品 2,800円、コーヒーまたは紅茶とのセット 4,300円
■「アップルクランブル」
提供期間：11月1日(水)〜12月15日(金)
価格：単品 2,100円、ブリュレセット 4,500円
※スイーツ2種類は1日10食限定。予約不可。
※表示料金は消費税・サービス料込の価格。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合あり。
【問い合わせ先】
TEL：03-5220-1260(直通10:00〜18:00)
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