パイ専門店 「ゆーパイむ グランスタ東京店」が、2024年4月24日(水)、JR東京駅のエキナカ商業施・グランスタ東京にオープンする。

パイ専門店 「ゆーパイむ」東京駅グランスタに

「ゆーパイむ」は、バームクーヘンやケーキなどの焼き菓子を主に展開するユーハイムが手掛けるパイ専門店の新ブランド。ユーハイムのロングセラーであるミートパイやアップルパイを店内オーブン焼きたてで提供するほか、「ゆーパイむ」限定商品など、食事としてもおやつとしても楽しめるメニューを用意する。

デザートとしても食事としても楽しめる限定メニュー「コッぺパイ」

中でも注目は、まるでコッペパンのように、パイ生地の間に具材を挟んだ「コッペパイ」。国産バターをたっぷり用いてサクサクに焼きあげたパイ生地に、甘いフルーツやあんバター、チョコクリームなどと組み合わせたデザートタイプと、ソーセージや野菜などと組み合わせた塩味タイプを用意する。

“神戸牛”のミートパイや国産りんごのアップルパイ

「神戸牛のミートパイ」は、ユーハイムが100年前の創業当時から販売していたミートパイを、2009年に神戸牛使用にリニューアルしたもの。神戸の老舗・大井肉店の牛肉をミンチにし、刻んだ玉ねぎやゆで卵と合わせてパイで包んだ1品だ。あえて塩胡椒などでシンプルに味付けした神戸牛と、バター香るパイのコクと旨みが、噛めば噛むほど口の中いっぱいに広がる。

神戸牛の粗挽き肉をオリジナルカレーペーストと炒めた「神戸牛のカレーパイ」も見逃せない。

「紅玉りんごのアップルパイ」は、ミートパイと同じくユーハイムの創業当時から販売されている定番メニュー。国産バターのコクと香りが広がるパイと、煮込んだ甘酸っぱい紅玉りんごの相性抜群の組み合わせを堪能できる。

4種チョコを楽しめるひとくちサイズのチョコパイ

このほか、ひとくちサイズのパイにミルクチョコやストロベリーチョコ、抹茶小豆など4種類のチョコレートを閉じ込めた「ひとくちチョコパイ」も登場。ひとつずつから販売するほか、4種の味を1箱に集めた詰め合わせも販売する。

詳細

パイ専門店 「ゆーパイむ グランスタ東京店」
オープン日：2024年4月24日(水)
場所：東京駅グランスタ スクエア ゼロエリア
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 地下1階
営業時間：平日・土 8:00～22:00／日・祝 8:00～21:00 (※施設に準ずる)

＜メニュー例＞
神戸牛のミートパイ 454円
神戸牛のカレーパイ 475円
紅玉りんごのアップルパイ 410円
コッペパイ
・ベリー(カスタード＆生クリーム×3種のベリー) 540円
・ショコラ(チョコクリーム×ガナッシュ) 518円
Uパイ(ゆーぱい)
・チョコレート(チーズ風味パイ×スウィートチョコ×アーモンド) 594円
・ストロベリー(チーズ風味パイ×苺チョコ×ピスタチオ・ドライ苺) 594円
・チーズ(チーズ風味パイ×パルメザンチーズ) 540円
※チーズはオープン時の展開はない
ひとくちチョコパイ 238円(1個)、972円(4種詰合せ)

※一部工場焼成済のものを展開する場合がある