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キル フェ ボン(Qu'il fait bon)で今食べられる新作タルトや限定メニュー、さらに歴代タルトまでまとめて紹介する。どれもフレッシュな果物を使っているので、旬の時期にしか味わえない限定感が嬉しい。
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)から“いちご尽くし”のクリスマスタルトが登場。サクサクのパイをベースに、ホワイトチョコレートのカスタードを重ね、いちごを花のようにデコレーション。サイドには、フリル状に絞ったクリームも添えて特別感をプラスした。
販売期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水)
キル フェ ボンから、ツリーやリース、雪の結晶をモチーフにしたクリスマスケーキが登場。イチゴとシャインマスカット、ブルーベリーなどを贅沢に並べて、宝石箱のようにカラフルなフルーツタルトを完成させた。2024年10月1日(火)から順次予約を開始する。
引渡期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水)
キル フェ ボン人気のショートケーキに、秋の味覚・栗をコンビネーション。栗のシロップ煮をサンドして、ホイップクリームと和栗フレーク、渋皮栗などでデコレーション。栗とラム酒の豊かな風味を感じられる、大人な味わいとなっている。
販売期間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)
キル フェ ボン横浜店から"柿”が主役のショートケーキが登場。甘みが強く大玉な横浜産の浜柿をたっぷりと使い、紅葉をイメージして柿をデコレーション。クリームには、ブランデーの香りをまとわせて、ちょっぴり大人なフレーバーに仕上げている。
販売期間：2024年11月5日(火)～11月30日(土)
キル フェ ボン東京ドームシティ店限定のケーキは、洋梨とキャラメルが主役。ドーム状にのせたキャラメル風味のクリームの中には、キャラメリゼした洋梨、洋梨のムースを重ねて、仕上げに金箔と秋のフレッシュフルーツを飾り、見た目にも華やかに仕上げている。
販売期間：2024年10月1日(火)〜11月30日(土)
キル フェ ボンから、秋の味覚を主役にした季節限定フルーツタルトが登場。ジューシーな恵水梨を花のように並べた「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」や、多伎イチジクの果肉を表面に華やかに飾った「島根県産多伎いちじく 出雲“縁結び”のタルト」、こっくりとした栗の味わいを堪能できる「モンブラン」など、この時期にしか味わえないスイーツを用意している。
販売期間：2024年9月1日(日)〜11月30日(土)
キル フェ ボンは、東京(グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、東京ドームシティ店)、神奈川(横浜)、静岡(静岡、浜松)、京都、大阪(グランフロント大阪店)、宮城(仙台)、福岡に店舗を構えている。
キル フェ ボンから、オバケやコウモリがモチーフのハロウィン限定タルトが登場。紫芋クリームで"クモの巣”に見立てた紫芋のタルトと、カボチャプリンとカボチャクリームを合わせた"パンプキン尽くし”のタルトの2種類が、2024年10月1日(火)〜10月31日(木)まで、キル フェ ボン全店で発売される。
キル フェ ボンの「ぶどう」のタルトは、島根県の品種「神紅(しんく)」を使用。紅茶を思わせる芳醇な香りのぶどうを贅沢に並べ、オリジナルのパイには、カスタード、ホイップを合わせた。2024年8月16日(金)〜9月15日(日)まで数量限定発売。
キル フェ ボンから、とろけるような果肉とプチプチとした食感が魅力のイチジクを使ったフルーツタルトが登場。チョコレートや紅茶ムースなどを組み合わせてアレンジを加えた全5種類が、2024年8月27日(火)から8月31日(土)まで限定発売される。
キル フェ ボンから、さくらんぼ・佐藤錦を贅沢に使用した夏タルトが登場。“さくらんぼの王様”と称される佐藤錦をムースの上に、花のように並べた。2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間限定発売。
キル フェ ボンから、映画『ブルーピリオド』とのコラボレーションタルトが登場。主人公・矢口八虎が美術の世界を志すきっかけとなった絵画「天使の絵」をイメージして、シャインマスカットを使った華やかなタルトを完成させた。発売は、2024年7月25日(木)から8月31日(土)まで。
キル フェ ボンの「ブルーベリーとレアチーズムースのタルト」が、2024年7月16日(火)から8月15日(木)まで横浜店限定で発売。神奈川県産のブルーベリーを贅沢に使用して、ブルーベリーの花のように見立てた。
キル フェ ボンから、桃をふんだんに使用したピーチタルトが限定登場。ミントや紅茶、チーズなど、さまざまな食材と組み合わせて、全7種類を提案する。販売は、桃が旬を迎える2024年7月9日(火)から7月15日(月)まで。
キル フェ ボンは、甘酸っぱいアメリカンチェリーを主役にした限定タルトを発売。フランスの伝統菓子「フラン」に着想を経て、アメリカンチェリーを敷き詰めたタルトに、カスタードやさくらんぼのジャムを重ねて焼き上げ、バニラクリームでデコレーションをした。2024年6月16日(日)から7月8日(月)までの限定発売。
ニューサマーオレンジを主役にしたフルーツタルトが、キル フェ ボン横浜店限定で発売。ザクザク食感のタルトの上に、しっとりとしたマドレーヌ、カスタードクリームを重ね、ほのかな甘みのあるニューサマーオレンジを贅沢にトッピングした。2024年5月15日(水)から6月15日(土)までの限定発売。
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