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キル フェ ボン(Qu'il fait bon)で今食べられる新作タルトや限定メニュー、さらに歴代タルトまでまとめて紹介する。どれもフレッシュな果物を使っているので、旬の時期にしか味わえない限定感が嬉しい。
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)は、劇場アニメ『ベルサイユのばら』をイメージしたフルーツタルトを限定発売。フランスの伝統菓子“パンドジェンヌ”をベースに、フランボワーズソースを重ねて、ブランド苺“いちごさん”を贅沢に並べた。トップには真っ赤なバラの花びらをあしらって、アニメの華やかな世界を表現する。
発売期間：2025年2月19日(水)～3月14日(金)
売店舗：キル フェ ボン 8店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/東京ドームシティ店/横浜/グランフロント大阪店/京都/福岡)
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)のバレンタイン限定「イチゴとテリーヌショコラのタルト」は、チョコレートの酸味とビターな苦み、ベリーの甘酸っぱさを一度に味わえる贅沢品。サクサクのパイ生地に、重厚感のあるショコラテリーヌを重ねて、トップにみずみずしいイチゴをたっぷりとあしらった。
発売期間：2025年2月1日(土)～2月25日(火)
取扱店舗：キル フェ ボン全店舗
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)の白イチゴタルトは、白みがかった淡いピンク色の「淡雪」が主役。花のように「淡雪」イチゴを並べて、バニラ風味のババロアとバターたっぷりのパイ生地を重ねた。サクサク、ふわふわ…1度でさまざまな食感が楽しめる贅沢な味わいだ。
発売期間：2024年12月26日(木)～2025年2月25日(火)※店舗によって販売時期が異なる
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)京都店限定で「枯山水」に着想した、抹茶タルトが登場。宇治の茶農家「製茶辻喜」とタッグを組んだ、抹茶フレーバーの濃厚なムース、クリーム、さらにフィナンシェ、サクサク食感のタルトを合わせて、仕上げに抹茶パウダーで“枯山水”を描き、和のエッセンスをプラスした。華やかにデコレーションされたいちごにも注目だ。
発売期間：2025年2月1日(土)～2月25日(火)＜キル フェ ボン京都限定＞
キル フェ ボンは、東京(グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、東京ドームシティ店)、神奈川(横浜)、静岡(静岡、浜松)、名古屋、京都、大阪(グランフロント大阪店)、宮城(仙台)、福岡に店舗を構えている。
キル フェ ボン京都店では、1年を通して2ヶ月に2種類ずつ「抹茶タルト」を展開するイベントをスタート。第1弾は、ほろ苦い抹茶と甘酸っぱいいちごを合わせた「抹茶とイチゴのタルト」だ。抹茶フィナンシェに抹茶ムースと抹茶クリームを重ねた和テイストなベースに、真っ赤なイチゴをたっぷりとトッピングした。2024年12月1日(日)から2025年1月31日(金)までキル フェ ボン京都限定発売。
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)から“雪の結晶”をモチーフにした、クリームたっぷりのタルトが登場。メレンゲ入りのチョコレート生地に、なめらかなビターチョコを重ねて、オレンジジャムでほんのり苦みのアクセントをプラスした。2024年12月1日(日)～2025年1月15日(水)まで限定発売。
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)から“いちご尽くし”のクリスマスタルトが登場。サクサクのパイをベースに、ホワイトチョコレートのカスタードを重ね、いちごを花のようにデコレーション。サイドには、フリル状に絞ったクリームも添えて特別感をプラスした。2024年12月21日(土)～12月25日(水)まで限定発売。
キル フェ ボンから、ツリーやリース、雪の結晶をモチーフにしたクリスマスケーキが登場。イチゴとシャインマスカット、ブルーベリーなどを贅沢に並べて、宝石箱のようにカラフルなフルーツタルトを完成させた。2024年10月1日(火)から順次予約を開始。
キル フェ ボン人気のショートケーキに、秋の味覚・栗をコンビネーション。栗のシロップ煮をサンドして、ホイップクリームと和栗フレーク、渋皮栗などでデコレーション。栗とラム酒の豊かな風味を感じられる、大人な味わいとなっている。2024年11月1日(金)～11月30日(土)まで発売。
キル フェ ボンから、秋の味覚を主役にした季節限定フルーツタルトが登場。ジューシーな恵水梨を花のように並べた「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」や、多伎イチジクの果肉を表面に華やかに飾った「島根県産多伎いちじく 出雲“縁結び”のタルト」、こっくりとした栗の味わいを堪能できる「モンブラン」など、この時期にしか味わえないスイーツを用意している。2024年9月1日(日)〜11月30日(土)までの限定発売。
キル フェ ボン横浜店から"柿”が主役のショートケーキが登場。甘みが強く大玉な横浜産の浜柿をたっぷりと使い、紅葉をイメージして柿をデコレーション。クリームには、ブランデーの香りをまとわせて、ちょっぴり大人なフレーバーに仕上げている。2024年11月5日(火)～11月30日(土)までの限定発売。
キル フェ ボンから、オバケやコウモリがモチーフのハロウィン限定タルトが登場。紫芋クリームで"クモの巣”に見立てた紫芋のタルトと、カボチャプリンとカボチャクリームを合わせた"パンプキン尽くし”のタルトの2種類が、2024年10月1日(火)〜10月31日(木)まで、キル フェ ボン全店で発売される。
キル フェ ボンの「ぶどう」のタルトは、島根県の品種「神紅(しんく)」を使用。紅茶を思わせる芳醇な香りのぶどうを贅沢に並べ、オリジナルのパイには、カスタード、ホイップを合わせた。2024年8月16日(金)〜9月15日(日)まで数量限定発売。
キル フェ ボンから、とろけるような果肉とプチプチとした食感が魅力のイチジクを使ったフルーツタルトが登場。チョコレートや紅茶ムースなどを組み合わせてアレンジを加えた全5種類が、2024年8月27日(火)から8月31日(土)まで限定発売される。
キル フェ ボンから、さくらんぼ・佐藤錦を贅沢に使用した夏タルトが登場。“さくらんぼの王様”と称される佐藤錦をムースの上に、花のように並べた。2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間限定発売。
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