フルーツタルト専門店のキル フェ ボン(Qu'il fait bon)京都店では、2ヶ月替わりで“抹茶”を使用したタルトを展開する「キョウト リミテッド!~ウィズ マッチャ~(Kyoto limited!~with matcha~)」を、2024年12月26日(木)から2025年12月20日(土)まで開催する。
「キョウト リミテッド!~ウィズ マッチャ~」は、2ヶ月に2種類ずつ、1年を通して異なる味わいの“抹茶タルト”を提案する京都店限定企画。その第1弾として、「抹茶とイチゴのタルト」と「マンゴーと抹茶のショートケーキタルト」がラインナップする。
「抹茶とイチゴのタルト」は、上質でほろ苦い抹茶と、甘酸っぱく爽やかなイチゴのハーモニーを楽しめる贅沢タルト。バターをたっぷり使用した抹茶フィナンシェに、濃厚な抹茶ムースと抹茶クリームを重ね、真っ赤なイチゴをたっぷりとトッピングした。
「マンゴーと抹茶のショートケーキタルト」は、ほろ苦く深い味わいの抹茶ショートケーキをベースに、爽やかな甘みのマンゴーを“ひまわり”のように飾ったタルト。土台部分は、マンゴーの香りを効かせた白餡に、なめらかな抹茶ムースを重ね、和テイストの味わいに仕上げている。もっちりとしたぎゅうひの食感もポイントだ。
今後発売となるタルトは順次発表。どんな“抹茶タルト”が登場するのか、続報を楽しみに待ちたい。
【詳細】
「キョウト リミテッド!~ウィズ マッチャ~」
開催期間:2024年12月26日(木)~2025年12月20日(土)
開催店舗:キル フェ ボン京都
住所:京都府京都市中京区東入恵比須町534-18
■「抹茶とイチゴのタルト」
発売期間:2024年12月1日(日)~2025年1月31日(金)
価格:ピース 1,004円、ホール(25cm) 10,044円
■「マンゴーと抹茶のショートケーキタルト」
発売期間:2024年12月26日(木)~2025年2月25日(火)
価格:ピース 950円、ホール(21cm) 9,504円
※カフェ利用時は税率が異なる。
【問い合わせ先】
キル フェ ボン京都
TEL:075-254-8580