キル フェ ボン(Qu'il fait bon)から、イチジクを使用した期間限定タルトが登場。2024年8月27日(火)から8月31日(土)まで、キル フェ ボン店舗にて発売される。

“とろける”イチジクを使用した限定タルト

キル フェ ボンが晩夏に向けて贈るのは、とろけるような果肉とプチプチとした食感が魅力のイチジクを味わうタルト。チョコレートや紅茶ムースなどを組み合わせてアレンジを加えながら、全5種類のタルトを展開する。

濃厚チョコカスタードを合わせて

まず注目したいのは、「イチジク(蓬莱柿)とチョコレートクリームのタルト」。色鮮やかな果肉が特徴の「蓬莱柿(ほうらいし)」という品種のイチジクを贅沢に使用し、濃厚なチョコレートカスタードを組み合わせている。また、酸味のあるカシスをトッピングしたり、チョコレートを薄く敷いたりと、味わいや食感にアクセントを加えているのもポイントだ。

イチジク×紅茶ムースのタルト

「イチジクと紅茶ムースのタルト」は、甘みの際立つイチジクと紅茶のムースとの相性が楽しめるタルト。濃厚なキャラメルチョコレートムースとヘーゼルナッツのダックワーズを組み合わせつつ、爽やかなレモンジャムを加えて仕上げている。

“ショートケーキ風”タルトも

そのほか、軽やかな口あたりのシブーストクリームを取り入れたタルトや、“ショートケーキ”をイメージしたタルトなどを用意している。

【詳細】
キル フェ ボン「2024 晩夏のイチジク」
開催期間：2024年8月27日(火)～8月31日(土)
場所：キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/東京ドームシティ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台)
メニュー：
・「イチジク(蓬莱柿)とチョコレートクリームのタルト」ピース 1,026円／ホール(25cm) 10,260円
・「イチジクと紅茶ムースのタルト」ピース 918円／ホール(25cm) 9,180円
・「イチジクとシブーストクリームのタルト」ピース 842円／ホール(25cm) 8,424円
・「イチジクのタルト ～ショートケーキ風～」ピース 918円／ホール 9,180円
・「福岡県産イチジク“とよみつひめ”のタルト」ピース 864円／ホール(25cm) 8,640円