仏発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)を使った焼菓子を楽しめる専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」から、新作バターサブレ「プティブール・エシレ(Petit Beurre ÉCHIRÉ)」が登場。2020年10月10日(土)から伊勢丹新宿店と、渋谷・東急フードショーエッジ店にて発売される。

フランス中西部のエシレ村で生産されるエシレ・バターは、クリーミーな口当たりと芳醇な香りを特徴に持つ発酵バター。濃厚ながらもヨーグルトのような軽い酸味があるため、重さを感じさせない爽やかな後味も人気のヒミツだ。

新作「プティブール・エシレ」は、そんなエシレ・バターをたっぷりと使用したバターサブレ。“サクサク”と焼き上げた軽やかな食感と共に、芳醇なバターの香りを楽しめる上品な味わいに仕上げている。

またバターの木箱をモチーフにした、波打つ縁取りが印象的なサブレは、「ÉCHIRÉ 」と「PÂTISSERIE AUBEURRE」の2種類のロゴを刻印したスペシャルな仕上がり。クラシカルなオリジナル缶入りで展開されるため、大切な人への手土産や贈り物を探している人にもおすすめだ。

【詳細】
「プティブール・エシレ」20枚(デザイン2種 各10枚) 3,600円＋税
発売日：2020年10月10日(土)
展開店舗：
・エシレ・パティスリー オ ブール 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ
営業時間：10:00～20:00
・エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1階
営業時間：10:00～21:00(渋谷スクランブルスクエアに準ずる)