フォーシーズンズホテル東京大手町より期間限定のストロベリーアフタヌーンティーが登場。館内39階のザ ラウンジにて、2021年1月4日(月)から1月31日(日)までの期間で提供される。

今回のストロベリーアフタヌーンティーでは、フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブペストリーシェフ・青木裕介が手掛ける、苺を使ったスイーツを和と洋共にラインナップ。大手町ワンタワーの高層階から皇居をはじめ都会の景色を一望できる絶好のロケーションで優雅なひと時を過ごすことが可能だ。

スタンドに登場するのは、苺のシロップ、ローズの香りを効かせ、ホワイトチョコレートムースとミントのゼリーを層にした「苺とホワイトチョコレートのサヴァラン」や、柚子とパッションフルーツのクリームを乗せた「苺と柚子のタルト」、苺のシャンティをあしらったピスタチオのフィナンシェなど。いずれも苺の味わいを引き立てた繊細な仕上がりとなっている。

また、ホテルのバンケットシェフ・平野覚が手掛けるセイボリーセレクションにも注目。フォアグラと味噌、ハムに苺を合わせたサンドイッチや、苺のジュースで味付けした皮でロブスターを包んだラビオリ風の一品など、全てのメニューに苺を使用したユニークかつクリエイティビティ溢れるセイボリーを堪能できる。

【詳細】
フォーシーズンズホテル東京大手町 ストロベリーアフタヌーンティー
提供期間：2021年1月4日(月)～1月31日(日)
提供時間：3部制 11:00～12:30(L.O.12:00)／13:00～15:00(L.O.14:30)／15:30～17:30(L.O.17:00)
提供場所：フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 ザ ラウンジ
住所：東京都千代田区大手町一丁目2番
料金：6,800円＋税・サービス料
※L.O.は飲み物のラストオーダー時間。
※11:00からの回は席利用1時間30分制。上記価格から15％オフの料金にて提供。

【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約
TEL：03-6810-0655