北海道発“やぎミルク”の専門店「プティシェーヴル北海道」が、大丸京都店7階催会場の「夏の大北海道市」内に期間限定で出店。期間は、2021年8月4日(水)から18日(水)まで。

“やぎミルク”専門店「プティシェーヴル北海道」が大丸京都店に

「プティシェーヴル北海道」は、全国的にも珍しいやぎミルクの専門店。北海道日高町にある自社牧場にて、グラスフェッド(＝牧草飼育)と呼ばれる飼育方法で、なるべくストレスなく育てられたヤギたちから搾汁されたミルクは、臭みがなくスッキリとした自然な甘み。また、ミネラルバランスに優れ、牛乳よりも消化吸収がいいなど“いいことづくし”の特徴をもつ。

「プティシェーヴル北海道」では、そんな“やぎミルク”を使ったソフトクリームやレアチーズケーキなどを展開。「やぎミルクソフトクリーム」は、コクがあるのにさっぱりしていて甘さ控えめ。 ＋50円でハスカップソーストッピングも追加できる。

また、やぎミルクのスイートポテトは、濃厚なカスタードクリーム入りで、贅沢な甘みを感じられるおすすめの逸品。そのほか、北海道日高町の自社牧場より直送の「シェーヴルミルク」も展開される。

「夏の大北海道市」ではその他北海道グルメが集結

なお、「プティシェーヴル北海道」は、大丸京都店で2年ぶりの開催となる「夏の大北海道市」にて出店するもの。同イベントでは、そのほかダイナミックな海鮮丼や、見た目も美しいフルーツサンドなど北海道グルメが集う。

【詳細】
「プティシェーヴル北海道」
出店期間：2021年8月4日(水)～18日(水)
会場：大丸京都店7階催会場「夏の大北海道市」
住所：京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79
価格例：やぎミルクソフトクリーム(1個) 380円