ヴィエノワズリー専門店「リチュエル(RITUEL)」は、冬の新作パンを2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)まで、リチュエル ル グラン ド ブレ 伊勢丹新宿店で販売する。

バターやチーズなどの素材にこだわった冬の新作パン

冬の新作は、リチュエルがこだわってきた素材「小麦」「バター」「チーズ」を活かしたパン。素材本来の味わいを堪能できる、新作メニューがラインナップする。

「ブリオッシュ フルール」は素材の味わいを引き立たせるために、水を使わず卵、牛乳、バターのみでシンプルに焼き上げた。中には、フランボワーズコンフィチュールとカスタードクリームをイン。フランスで愛される花「ピオニー」をモチーフにした可愛らしい見た目もポイントだ。

「リチュエル クロワッサン アンファン」は、コク深い味わいと香りが特徴の"フランス産A.O.P. バター"をたっぷり使用し、贅沢な味わいに仕上げた。"おいしさを分かち合う"をテーマに、切り分けやすい食パンのような長方形で焼き上げている。みんなでシェアして楽しみたい一品だ。

稀少なカマンベールチーズ「ブリーズ・ドゥ・メール」を使った「パン カマンベール」。北海道の限定された地域の生乳を用いて作られたカマンベールは、フレッシュでクリーミーな味わいが魅力。チーズの美味しさを引き立てる、バケット生地とフランス産A.O.P. バターと共に丁寧に焼き上げた。

他にも、クイニーアマンにゴーダチーズを入れた「クイニーアマン フロマージュ」や、クロワッサンにベーコンと2種のチーズを巻いた「クロワッサン フロマージュ バコン」、ブリオッシュ生地につぶあんやクリームチーズ、求肥を入れて焼き上げた「ブリオッシュ ジャポネ」などの新作がラインナップする。

【詳細】
リチュエル 冬の新作パン
発売日：2021年12月26日(日)～2022年1月31日(月)
販売店舗：リチュエル ル グラン ド ブレ 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
TEL：03-5312-6883
営業時間：10:00～20:00

<商品例>
ブリオッシュ フルール 800円
リチュエル クロワッサン アンファン 555円
パン カマンベール 555円
クイニーアマン フロマージュ 356円
クロワッサン フロマージュ バコン 432円
ブリオッシュ ジャポネ 240円