にんべん監修“かつお節”をかけたソフトクリーム「かつぶしソフト」が、榮太樓總本鋪日本橋本店の店内カフェ「Nihonbashi E-Chaya」にて登場。2022年4月29日(金・祝)まで発売される。

にんべんの“かつお節”たっぷり！和風ソフトクリーム

日本橋のかつお節専門店・にんべんと、あめやえいたろう(Ameya Eitaro)などを手掛ける老舗和菓子の榮太樓總本鋪がコラボレーションを実現。完成したのは、北海道根釧牛乳で仕立てたソフトクリームに、にんべんの“ふわふわ”糸削りかつお節をたっぷり振りかけた“和風”スイーツだ。

ソフトクリームのミルク感を引き出すために、にんべんの「本枯鰹節 かつお塩」をひとつまみ加えているのもこだわりのポイント。また仕上げには、榮太樓總本鋪の「みつあめ 有平糖」をトッピングしたことで、ほんのりと上品な甘みもプラスしている。

【詳細】
「かつぶしソフト」440円 ※イートイン価格。
販売期間：2022年4月4日(月)～4月29日(金・祝)
販売店：榮太樓總本鋪 日本橋本店内「Nihonbashi E-Chaya」
住所：東京都中央区日本橋1丁目2-5