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「ベーグル&ベーグル×キリカフェ」恵比寿にオープン、キリのクリームチーズを用いたプレートやスイーツ

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クリームチーズブランド「キリ(Kiri)」と、ベーグル&ベーグル(BAGEL & BAGEL)がコラボレーション。常設カフェ「ベーグル&ベーグル×キリカフェ(BAGEL & BAGEL × Kiri Café)」が、2023年12月2日(土)に恵比寿にオープンする。

「ベーグル&ベーグル×キリカフェ」が恵比寿に

ベーグルサンドイッチプレート 1,738円
ベーグルサンドイッチプレート 1,738円

「ベーグル&ベーグル×キリカフェ」は、フランス生まれのクリーミーでなめらかな味わいが特徴の「キリ」と、ベーグル専門店「ベーグル&ベーグル」とのコラボレーションによる常設カフェ。「やさしさを、今日のご褒美に。」をコンセプトに、クリームチーズとベーグルの新たな可能性を生み出し、ここでしか味わえないこだわりのメニューを展開する。

ベーグルアンドベーグル(BAGEL & BAGEL) ベーグル&ベーグル×キリカフェ|写真13

店頭では、「キリ」商品を使用し、ベーグルとかけあわせたメニューを提供。メニューには、お店で毎日作られる「キリ クリームチーズ」を使用したクリームチーズ スプレッドを使用しており、甘いスイーツから食事まで合う8~10種類のフレーバーを用意する。

コラボカフェ限定のデザート3種盛り合わせ

スペシャルキリプレートセット 1,980円
スペシャルキリプレートセット 1,980円

東京・用賀のパティスリー「リョウラ(Ryoura)」オーナーで、パティシエの菅又亮輔監修によるこだわりのメニューにも注目だ。スイーツには、コラボレーションカフェ限定で「スペシャルキリプレートセット」がラインナップ。バスクチーズケーキ、ハイビスカスとローズヒップを組み合わせた意外性抜群のパヴロヴァ、温度帯で異なる食感のヌガーグラッセの3種を盛りつけ、好きなドリンクと共に味わえるセットとなっている。

“まるでティラミス”な「チーズクリームコーヒー」

チーズクリームコーヒー 770円
チーズクリームコーヒー 770円

ティラミスのような風味を楽しめるドリンク「チーズクリームコーヒー」も、菅又による監修のもと誕生。キリの美味しさをドリンクでも味わえるよう、オリジナルのチーズクリームを使用している。甘さを自由に調整できるのも嬉しい。

なめらかなクリームチーズを味わうバターチーズサンド

バターチーズサンド
バターチーズサンド

同じく菅又監修による「バターチーズサンド」は、なめらかなクリームチーズの乳味がポイント。「プレーン」のほか、「ラムレーズン」、「キャラメル」の3種のフレーバーを揃える。ギフト箱も用意しているため、手土産にもおすすめだ。

自分好みにカスタマイズするオリジナルプレート

クリームチーズベーグルプレート 1,485円
クリームチーズベーグルプレート 1,485円

このほかにも、魅力的なメニューが盛り沢山。自分好みのオリジナルプレートが作れる「クリームチーズベーグルプレート」は、ベーグルにクリームチーズを合わせたり、デリと一緒に挟んだりと、多様なベーグルの食べ方を楽しめる1品に仕上げた。また、ベーグルサンドイッチをメインに、フレッシュなグリーンサラダ、デリ、スープ、ドリンクが付く「ベーグルサンドイッチプレート」も展開する。

オリジナルベーグルも

プレミアムベーグル ~キリクリームチーズ~
プレミアムベーグル ~キリクリームチーズ~

また、キリクリームチーズを使用し、国産レモンピールやブルーチーズといったオリジナルフィリングを詰め込んだ「プレミアムベーグル ~キリクリームチーズ~」は日替わりで販売される。

【詳細】
ベーグル&ベーグル×キリカフェ
オープン日:2023年12月2日(土)
住所:東京都渋谷区恵比寿西 1-2-7 恵比寿 UK ビル 1F
営業時間:10:00~22:00(L.O.21:30)
座席数:26席
TEL:03-3461-3081

<メニュー例>
・クリームチーズベーグルプレート 1,485円
・ベーグルサンドイッチプレート 1,738円
・スペシャルキリプレートセット 1,980円
・チーズクリームコーヒー(ホット / アイス) 770円
・プレミアムベーグル ~キリクリームチーズ~
・バターチーズサンド(プレーン、ラムレーズン、キャラメル)

■ベーグルとクリームチーズの限定セット 1,512円
内容:好きなベーグル4個、好きなテイクアウトクリームチーズ2個、キリオリジナル保冷バッグ、キリオリジナルスプレッドナイフ
販売期間:2023年12月2日(土)~12月10日(月)
※無くなり次第終了

Photos(13枚)

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