焼きたてカスタードアップルパイ 専門店「RINGO(リンゴ)」が、2016年3月4日(金)に池袋駅に初の専門店をオープンする。

焼きたてカスタードアップルパイは、サクサクのパイの食感と、一度パイ生地を焼いてから入れる“後入れ”によるカスタードクリームの量の多さが特徴だ。原料にもこだわり、カスタードクリームには、北海道・新村牧場の完全放牧乳牛のミルク、パイ生地には、サクサク感を出すために開発したオリジナルブレンドの小麦粉と北海道産のフレッシュバターを使用している。またリンゴは、香りと食感を出すために旬の時期に収穫してすぐに2cm角のキューブ型にカットし、フィリングに。

工房一体型の店舗では、作り置きはせずにその場で焼き上げたアップルパイを提供する。なお「RINGO」は、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」やシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」を展開するBAKEが手がける。

【店舗詳細】
RINGO 池袋店
オープン日：2016年3月4日(金) ※開業時間は10:00
メニュー:
・焼きたてカスタードアップルパイ
1個 370円+税、4個 1400円+税 ※ 1人4個までの販売。
住所：東京都豊島区南池袋1-28-2
アクセス：JR「池袋駅」東口階段上