ミニマル(Minimal)から2025年のホワイトデーに向けた限定スイーツ「コーヒーの生ガトーショコラ -ステップブレンド by オニバスコーヒー(STEP BLEND by ONIBUS COFFEE)-」が登場。2025年2月下旬から3月末頃までの期間限定で、ミニマル ザ ベイキング 代々木上原などで販売される。

コーヒーの味わいを堪能する生ガトーショコラ

ホワイトデー限定スイーツは、スペシャルティコーヒー専門店「オニバスコーヒー」のオリジナルブレンド「ステップブレンド」と、ホワイトチョコレートを組み合わせた生ガトーショコラだ。エスプレッソとコーヒー粉を4層それぞれに使用し、香ばしさと奥行きのある余韻を引き出した。

エスプレッソやコーヒー粉を使用した4層を重ねて

トップには、ふんわりとした口どけのシャンティをのせ、コーヒー粉を散らして香ばしさをプラス。 2層目と3層目には、「ステップブレンド」のエスプレッソとホワイトチョコレートのムースに、コーヒー粉を練り込んだクレームショコラを重ね、ビターな風味をアクセントにした。 最下層には、エスプレッソを染み込ませたホワイトチョコレートのガトーショコラを使用。深みのあるコーヒーの香りが余韻まで広がる。

詳細

「コーヒーの生ガトーショコラ -ステップブレンド by オニバスコーヒー」3,990円
販売期間：2025年2月下旬～3月末頃
※オンラインストアでは2025年2月22日(土)～
販売店舗：ミニマル ザ ベイキング 代々木上原(東京都渋谷区上原1-34-5)、オンラインストア