フレデリック・カッセルから、水風船や天の川をイメージした夏限定スイーツが登場。プティ・メルヴェイユ「MATSURI」は2017年6月28日(水)から7月11日(火)まで、タルト「エトワール・ノワール」は7月7日(金)まで発売される。

「水風船」をイメージしたスイーツ

「MATSURI」は縁日の定番である「水風船」をイメージした夏らしいプティ・メルヴェイユ。

サクサクのメレンゲと生クリームを合わせたスイーツのメルヴェイユを食べやすい一口サイズに仕立てたのが、プティ・メルヴェイユだ。

今回はココナッツ香るマスカルポーネチーズのクリームに、マンゴーとパッションフルーツの果実味をアクセントに取り入れた。本物の水風船を思わせる、鮮やかな色合いもポイント。銀座三越で開催される「艶祭」でもフィーチャーされるスイーツだ。

「天の川」をイメージしたタルト

「エトワール・ノワール」は七夕の夜を表現したタルト。華やかな酸味が特徴のチョコレート「マンジャリ」を使ったムースに、甘酸っぱいアプリコットのチョコレートクリームを合わせた。下に忍んだ香ばしいタルトと相性抜群。トッピングは、天の川に光る星が添えられている。

【詳細】
フレデリック・カッセルの夏限定スイーツ
・プティ・メルヴェイユ MATSURI
発売期間：2017年6月28日(水)〜7月11日(火)
価格：3個入り 648円
・エトワール・ノワール
発売期間：〜7月7日(金)
価格：778円

＜販売店舗＞
フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
TEL：03-3562-1111(代表)