「のどぐろ専門 銀座中俣」の新店舗「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」が、2018年4月9日(月)に銀座・歌舞伎座近くにオープンする。

「のどぐろの姿焼き」

「のどぐろ専門 銀座中俣」は、白身魚の最高峰と言われるのどぐろを贅沢に使用したコースなどで話題を呼び、グルメサイト「食べログ」の銀座エリア、居酒屋・しゃぶしゃぶランキングで1位を獲得した銀座の人気居酒屋だ。

扱うのどぐろは、通常200g程度のものが多い中、500gを超える肉厚な最高級のどぐろのみ。全国各地の大きく質の良いのどぐろを毎朝築地から仕入れている。一番人気の一尾を丸ごと焼き上げる"姿焼き"や、新鮮なお造り、米と一緒に炊き込んだ土鍋ご飯、のどぐろの粗で出汁をとったしゃぶしゃぶなど、のどぐろ尽くしの多彩な料理を味わうことができる。

「のどぐろの姿盛り」

新店舗「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」は、全室個室形式でオープンする。

【詳細】
「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」
オープン日：2018年4月9日(月)
住所：東京都中央区銀座3-12-17 小森ビル1階・2階
営業時間：月～土 17:00～24:00(L.O. 22:30) ※土曜日は5月より営業予定。
TEL：050-5269-7159 ※4月3日(火)前後より開通。
コース例：
・【極】のどぐろコース 全7品 10,000円
・【恵】春のどぐろコース 全7品 12,000円
・【尽くし】のどぐろコース 全8品 13,000円