サロン ベイク アンド ティーが、“桜に染まる川”をイメージした春限定スイーツ「スリール リビエール」を、2020年3月21日(土)より販売する。

スリール リビエール 1,700円＋税

「スリール リビエール」は、桜風味のブラマンジェと艶めく桜ジュレをプレートに浮かべることで、淡いピンクに染まる“春の川”を表現したアシェット デ セール。その周りには、メレンゲボール、ルビーチョコのガナッシュ、苺アイス、フロンボワーズのクラックランを飾って、春のムードを高める華やかなプレートに仕上げている。組み合わせて食べることで美味しさもUPすると同時に、様々な食感のハーモニーを楽しめるのも嬉しいポイントだ。

写真右)パフェ・ア・ラ・マンゴー 1,900円＋税

また同日には、全長約30cmのビッグパフェ”季節のパフェ”に、フレッシュマンゴーを主役にした「パフェ・ア・ラ・マンゴー」が新登場。“蝶が舞う花”をイメージした、そのこだわりのビジュアルは、フレッシュマンゴーの果肉をはじめ、マンゴーのアイスやジュレを美しく重ねることで再現。またキウイソースやサクサクの生姜クランブルを、食感のアクセントに加えている。

【詳細】
サロン ベイク アンド ティー 春限定スイーツ
発売日：2020年3月21日(土)
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F
TEL：03-6380-1790
＜メニュー＞
・スリール リビエール 1,700円＋税
・パフェ・ア・ラ・マンゴー 1,900円＋税