ミスタードーナツは、四川料理の名店「赤坂四川飯店」のオーナーを務める陳建一と共同開発した「misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル」を、2020年10月2日(金)より期間限定で発売する。

「赤坂四川飯店」の人気メニューがミスドに！初の「パイ」シリーズも

2020年4月に続き、陳建一と共同開発メニューを展開するミスタードーナツ。今回の「misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル」では、「赤坂四川飯店」の人気飲茶メニューを中心に、ミスタードーナツのために再現した全6種がラインナップ。その中には、陳建一史上初の監修となる「パイ」シリーズも展開される。

飲茶メニュー

まずは毎度注目を集める飲茶メニューから紹介。同店の看板メニューを再現したのは、練りごま入りのこく深いスープに、ぴりりと辛い豚ミンチを合わせた「四川担々麺」と、とろみのある白湯スープに海老やキクラゲ、タケノコをトッピングした「海老野菜そば」。

“お気に入りメニュー”を再現した「ジャージャー麺」

また陳建一の“お気に入り”を再現したという「ジャージャー麺」は、甜麺醤(テンメンジャン)を使用した豚ミンチに、タケノコとシイタケを加えることで、食感をプラスしたこだわり仕様に。さらに隠し味として、滑らかな口当たりを叶える“とろろ芋”が使用されている。

初登場の「パイ」シリーズ

初登場となる「パイ」シリーズは、チャーシュー餡を生地で包んだ“チャーシューパオ”をイメージしたもの。ぷりっとしたエビと香味野菜をチリソースで包んだ「エビチリパイ」、角切りチャーシューを特製の甘辛ソースと絡めた「チャーシューパイ」、風味豊かなごまあんともっちり白玉をいれた「ごま団子風パイ」など、中華ならではの具材を、バランスよくパイと組み合わせたスペシャルな味わいに仕上げている。

詳細

「misdo meets 陳建一 THE四川スペシャル」
販売期間：2020年10月2日(金)～2021年3月下旬
＜飲茶＞
四川担々麺、ジャージャー麺(とろろ芋入り)、海老野菜そば 各530円＋税
取扱店舗：ミスタードーナツ飲茶取り扱いショップ
＜パイ＞
エビチリパイ、チャーシューパイ、ごま団子風パイ 各230円＋税
取扱店舗：ミスタードーナツ全店(一部ショップを除く)

【問い合わせ先】
ミスタードーナツお客さまセンター
TEL：0120-112-020