バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット(SOLES GAUFRETTE)」の期間限定ストアが、2020年12月2日(水)からの名古屋栄三越を皮切りに、松坂屋静岡店・豊田店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、および静岡伊勢丹にて順次開催される。

バターの風味引き立つ“バターゴーフレット”

「ソールズ ゴーフレット」は、フランス生まれの伝統菓子に着想を得て、「どこまでもバターな1枚」をコンセプトにしたバターゴーフレットを提供する専門店だ。

バターゴーフレットは、生地が主役。風味豊かな発酵バターをふんだんに使用し、特注の鉄板でふわっと膨らませながら焼き上げることで、ブリオッシュのように香り高く、もっちりとしながらも歯切れの良い生地に仕上げている。

もっちり、しっとりとした生地には、軽やかな口当たりながらもコクのあるバタークリームと、濃厚なバニラミルクジャムをサンド。バタークリームには粒感の違う3種の砂糖をブレンドしているため、シャリシャリとした食感も楽しめる。

フレーバーは、「バターゴーフレット」とラム酒香る「バターゴーフレット ダークショコラ」の2種類。厳選した素材とこだわりの製法が引き立てる、バターの豊かな風味を楽しんではいかが。

詳細

バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット」期間限定ストア
■場所 / 期間：
・名古屋栄三越 B1F イベントスペース (愛知県名古屋市中区栄3-5-1)
期間：2020年12月2日(水)〜12月8日(火)、12月21日(月)〜12月25日(金)
・松坂屋静岡店 (静岡県静岡市葵区御幸町10-2)
期間：2020年12月23日(水)〜2021年1月5日(火) 本館 B1F イベントスペース、2021年1月27日(水)〜2月14日(日) 本館 8F 大催事場
・ジェイアール名古屋タカシマヤ 1階 北ブロックデリシャスコート (愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4)
期間：2021年1月14日(木)〜1月31日(日)
・松坂屋豊田店 1F イベントスペース (愛知県豊田市西町6-85-1)
期間：2021年1月20日(水)〜2月14日(日)
・静岡伊勢丹 8F 大催事場 (静岡県静岡市葵区呉服町1-7)
期間：2021年1月27日(水)〜2月14日(日)

■展開メニュー
・バターゴーフレット 4枚入 972円 / 8枚入 1,944円 / 12枚入 2,916円
・バターゴーフレット ダークショコラ 4枚入 1,296円
・バターゴーフレット アソート ダークショコラ 8枚入 2,376円 / 12枚入 3,348円
※価格はいずれも税込
※12月2日(水)〜12月8日(火)の名古屋栄三越では「ダークショコラ」および「アソート ダークショコラ」の販売はなし