ル ショコラ ドゥ アッシュから2021年のバレンタインに向けた新作コレクションが登場。2021年1月中旬よりル ショコラ ドゥ アッシュ各店舗や全国の百貨店のバレンタイン会場などで発売される。

新作コレクションでは、8種類のボンボンショコラと7種類のタブレットショコラを展開。

ボンボンショコラ「フリュイショコラ(Fruits Chocolat)」のテーマは、フルーツの“シズル感”。ショコラにパート ド フリュイを忍ばせ、果物ならではのジュレ感やシズル感を表現し、スパイスなどを加えることで、フルーツ本来の味わいをより引き立たせている。

フレーバーは、苺をはじめ、桃やぶどう、りんご、洋梨、マイヤーレモン、杏、サンギーヌオレンジを用意する。

タブレットショコラは、メインとなる素材に、それぞれ相性の良いショコラを組み合わせた。例えば、マロンにはコスタリカ産40％ショコラ オ レをセレクト。マロングラッセやざくざく感のロイヤルティーヌを使用し、より味わい深いショコラに仕上げている。

マロンの他、ミントやパンデピス、ライチ＆マカダミアナッツ、ココナッツ＆パイナップル、抹茶＆胡麻、リンゴなどのフレーバーを展開する。

【詳細】
2021年バレンタイン新作コレクション
発売日：2021年1月中旬
販売店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ(銀座本店、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店)、オンライン、催事など
価格：
・フリュイショコラ(各9粒入) 各2,160円(税込)
・タブレットショコラ 各1,980円(税込)

■店舗情報
・ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店
住所：東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
営業時間：11:00～20:00(L.O.19:30)
※日・祝日最終日11:00～19:00(L.O.18:30)
定休日：無休(臨時休業あり)
・ル ショコラ ドゥ アッシュ 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 B2階
営業時間：11:00～20:00(時間変更の可能性あり)
定休日：不定休