チーズタルトのベイク(BAKE)創業者が仕掛ける、“おうちで温めるチーズケーキ”「ヌクメル(Nukmel)」が誕生。通常オンライン限定展開となるが、2021年10月5日(火)から10月25日(月)までで、東京・埼玉・福岡の4か所の限定ストアにて期間限定販売される。

“できたての温かいチーズケーキ”に着目

ベイク創業者が次に仕掛けるスイーツは、“おうちで温めるチーズケーキ”。パティシエだけが知っている“できたての温かいチーズケーキが一番おいしい”という事実に着目し、出来立てを再現する新感覚のチーズケーキを完成させた。

こだわり材料をミックス

材料となったのは、4種のチーズと2種の生クリームをはじめ、北海道産のこだわり食材。これらをバランスよくミックスした「ヌクメル」は、とろけるムース、ぬくもりのあるスフレ、焦がしバターの染み込んだザクザククッキーなど、全5層構造に仕上げている。

電子レンジでチン！自然解凍も

通常は冷凍配送となる「ヌクメル」の温める目安は、電子レンジの200Wで5～6分程度。凹凸のある形状がとろけてくるタイミングが、一番の食べ時だ。また冷蔵庫や常温で解凍して、自分好みの食感に仕上げるのもオススメ。短時間だとひんやりアイス、しっかり解凍するとふんわりムースの食感をそれぞれ楽しむことができる。

「ヌクメル」体験を楽しめる限定ストア

なお「ヌクメル」デビューを記念した期間限定ストアでは、「ヌクメル」をその場で食べれるイートイン方式で提供。価格は1個650円を予定している。

【詳細】
「ヌクメル」限定ストアオープン
価格：1個 650円 ※実施店舗により異なる場合あり。
期間：2021年10月5日(火)～10月25日(月)
販売場所：
・Nui
住所：東京都台東区蔵前2丁目14-13
営業時間：平日 10:00-17:00、土日祝 8:00～18:00
※カフェタイムのみの提供。不定休。

・SR
住所：東京都中央区日本橋兜町9-5
営業時間：月～金 8:30～18:00、土日 13:00～18:00
※平日のみ販売

・おふろcafe utatan
住所:埼玉県さいたま市北区大成町4丁目179-3
営業時間：10:00～翌09;00(最終入館 08:30)
販売時間:カフェ営業時間中 11:00～21:00(LO.20:00)

・STEREO COFFEE
住所:福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目8-3
営業時間：10:00～22:00(水曜日定休日)

※実施店舗が追加になる可能性があり。
※営業時間、定休日が変更になる可能性あり。
※各店舗の当日分の在庫量によって、売り切れとなる場合あり。

＜オンライン販売＞
発売開始日：2021年10月4日(月)21:00～
販売日時：毎週日曜日、月曜日 21:00
販売個数：各日100箱
価格：Day Pack(1箱3個入り)2,980円(送料別一律980円)、Weekend Pack(1箱3個入り)3,980円(送料別一律1200円)
※中身は共通。
賞味期限：製造日から16日間