ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)から、「クマさんシュー」をはじめ秋限定スイーツが登場。2024年9月18日(水)から12月3日(火)までラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション全店ほかにて発売される。

キュートなクマ型シュークリーム

新作として登場するのは、キュートなクマの形をしたシュークリーム「クマさんシュー」。チョコレートを使用したシュー生地に、チョコレートクリームとチョコレートカスタードを詰め込んだ1品だ。つぶらな瞳やちょこんとした鼻、耳に飾った花が、より可愛らしい印象を作り上げている。

抹茶×柚子のケーキ“オペラ”

同じく新作としてラインナップする「抹茶と柚子のオペラ」にも注目。伝統的なフランス菓子“オペラ”を、抹茶と柚子を組み合わせた表現した。抹茶の苦みや柚子の風味を楽しめる、奥行きのある味わいに仕上げた。

期間限定のシャインマスカットタルトやキノコ型ムース

このほか秋の期間限定で、多彩なケーキがラインナップ。「シャインマスカットのタルト」は、香ばしく焼き上げたアーモンド生地の土台に、カスタードクリームと生クリームを混ぜた軽やかな口どけのクリームと、たっぷりのシャインマスカットを乗せている。

また、キノコ型フォルムがユニークな「マロンカシス」は、マロンとカシスを合わせたムースケーキに。傘部分には、カシスのクリーム入りのコクのあるマロンムース、軸部分にはチョコレートクリームをマロンシャンティーで包んだ2層を配した。土に見立てたプラリネチョコレートを敷き詰めているのもポイントだ。

【詳細】
ジョエル・ロブション 秋限定メニュー
販売期間：2024年9月18日(水)～12月3日(火)
販売店舗：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション全店(恵比寿ガーデンプレイス店/六本木ヒルズ店/丸の内ブリックスクエア店)、ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店、ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店
価格：
・「クマさんシュー」550円
・「抹茶と柚子のオペラ」800円
・「シャインマスカットのタルト」940円
・「チーズケーキポワール」880円
・「マロンカシス」940円
※「シャインマスカットのタルト」、「マロンカシス」は10月23日(水)までの販売予定。
※メニューの展開期間・価格・内容は予告なく変更になる場合あり。