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松屋銀座から、2022年のクリスマスケーキが登場。2022年10月14日(金)から12月15日(木)まで予約を受け付け、12月24日(土)、25日(日)に松屋銀座8階 イベントスクエア特設コーナーにて受け渡しを行う。
松屋銀座の2022年クリスマスケーキでは、「家族で楽しむプレミアムなクリスマス」をテーマに、ホームパーティーで盛り上がる華やかな見た目のケーキを展開。松屋限定のクリスマスケーキなど、46点のケーキを取り揃える。
注目したいのは、カラフルな見た目が特徴的なティスリーカフェ アンビグラムの「スペシャルドームショートルージュノエル」。土台となるケーキは、フレッシュな苺とフランボワーズクリーム、イチゴクリーム、生クリームを組み合わせて制作した。苺の酸味とクリームの甘味が、絶妙にマッチした一品だ。
美しい真っ赤な見た目に仕上げたミルズ バイ ミホ サトウ(mills by miho sato)の「ベリー ペコ(berry peco)」。北海道の蝦夷ベリー入りのチョコレート生地に、タイベリーのコンフィチュールをかけ、表面をコーティングした。トップには、ピスタチオクリームのチョコレートムースと大粒の苺を飾り付けている。
アンフィニの「ガトー ド ノエル ピスターシュ」は、スパイシーに仕上げた2種のグリオットチェリーとピスタチオを合わせたケーキ。ムースに知県産のレモングラス、クレームブリュレに高知県産の和ハーブ、グリオットのコンポートに山梨県産の葡萄の果汁を使用し、味わいにアクセントを加えている。
アトリエアニバーサリーの「スィートレディークリスマス」は、ケーキ全体をドレスに見立てて、クリームをデコレーション。生クリームは、独自の黄金比率でブレンドした生クリームを使用した。仕上げに砂糖細工で作ったプリンセスを飾り付け、可愛らしい雰囲気に仕上げている。
クリームをたっぷりとデコレーションした、ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL CIOCCOLATO)のティラミス「トルタ・ディ・ナターレ 2022」。エスプレッソを染み込ませた伝統的なサヴォイアルディの上に、イタリア産のマスカルポーネを重ねた。サイドには、サクサク食感のヘーゼルナッツのクランチチョコレートをコンビネーションした。
【詳細】
松屋銀座の2022年クリスマスケーキ
予約期間：2022年10月14日(金) 11:00～12月15日(木) 17:00
受渡期間：2022年12月24日(土)、25日(日) 12:00～19:00
受渡場所：松屋銀座8階 イベントスクエア特設コーナー
住所：東京都中央区銀座3-6-1
価格例：
・ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 「ジャージークリームのストロベリーショートケーキ」 6,801円
・パティスリーカフェ アンビグラム 「スペシャルドームショートルージュノエル」 5,940円 ※松屋限定
・ミルズ バイ ミホ サトウ 「ベリー ペコ」 6,048円 ※松屋限定
・アンフィニ 「ガトー ド ノエル ピスターシュ」 5,184円 ※松屋限定
・アトリエアニバーサリー 「スィートレディークリスマス」5,940円 ※松屋限定
・ブルガリ イル・チョコラート 「トルタ・ディ・ナターレ 2022」 8,901円
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