胆沢ダム(イサワダム)は、岩手県奥州市にあるダム。堤体高127m、堤頂長723mを誇る国内最大級の中央コア型ロックフィル式のダムとなっており、ダムよって出来た湖・奥州湖は、ブナの原生林に囲まれているほか、四季折々の景色が楽しめる。

また、カヌー体験を実施しているほか辺には観光客に向け胆沢扇状地の紹介などを行う施設「奥州湖交流館」や、標高485メートルの位置から胆沢ダムの堤体や奥州湖を一望できる「奥州湖眺望台」が存在する。