マーサーブランチ ギンザテラスで「チョコレートスプリングアフタヌーンティー」が、2023年4月1日(土)より開催される。

ピンクやグリーンなど華やかなカラーに彩った春アフタヌーンティー

「チョコレートスプリングアフタヌーンティー」は、チョコレートをメインに、春を感じさせるピンクやグリーンの華やかなカラーで彩ったアフタヌーンティーだ。

中でもマーサーブランチのシグネチャーであるフレンチトーストは、実の入った苺チェリージャム、苺スライスの上に、濃厚なマスカルポーネクリームを絞ったボリューミーな1品。はちみつビネガーを効かせた苺チェリーソースをかけて味わうのがお勧めだ。

スイーツは、チョコレートに旬の苺を合わせ、華やかに仕上げたムースやテリーヌ、タルトをラインナップ。また、柑橘類のフレッシュな香りを楽しめるパフェも用意する。

また、苺のカクテルソースを加えた、海老入りのほうれん草のキッシュなど、鮮やかな見た目のセイボリーも展開。さらに、アフタヌーンティーには、アロマのオーガニックジャスミンティーにフレッシュなピンクグレープフルーツを合わせたモクテルがセットとなる。

【詳細】
「チョコレートスプリングアフタヌーンティー」
提供開始日：2023年4月1日(土)
場所：マーサーブランチ ギンザテラス
住所：東京都中央区銀座 1-8-19 キラリトギンザ 4F
提供時間：平日・土日祝 15:00～
料金：席指定なし 5,800円/1人、テラス席確約 6,500円/1人 ※予約は2人～

＜メニュー＞
・フレンチトースト
・マスカルポーネクリームと苺チェリーのはちみつビネガーソースがけフレンチトースト
・スイーツ
はちみつと苺クレモンティーヌのムース / パッションとホワイトチョコレートのテリーヌ / ストロベリーギモーヴとラズベリーガナッシュのタルト / チョコクリームとクレモンティーヌのパフェ
・セイボリー
ホワイトアスパラガスとトリュフのテリーヌ / 鶏手羽先のチューリップコンフィ ショコラバルサミコソース / 海老とほうれん草のキッシェット イチゴのカクテルソース / リコッタホイップとグリーンフムスのヴェリーヌ
・ペアリングモクテル
ルビーレッドジャスミン