和菓子店「ヒガシヤ(HIGASHIYA)」創業20周年を記念したコラボレーションの第1弾として、アトリエシムラ(atelier shimura)とコラボレーションしたひと口果子「草木の恵み」を、2023年8月8日(火)よりヒガシヤギンザなどにて期間限定販売する。

アトリエシムラとコラボ、ひと口果子「草木の恵み」

染織家・志村ふくみの精神を継承した、植物による染織ブランド・アトリエシムラとのコラボレーションでは、果実や木の実を食したのが始まりとされる“古代の菓子”への想いを込めた「ひと口果子」を限定仕様で用意。草木染めの植物として親しまれてきた梅、藍、紅花で染めた、ひと口サイズの和菓子だ。

ひと口果子「草木の恵み」は、それぞれ四季折々の自然の風物を表す雪月花にちなんでネーミング。白餡に梅、赤紫蘇を加えた「嵯峨野の雪」をはじめ、竹炭餡と藍の葉、粒餡を合わせた「藍の月」、紅花餡と蜂蜜羹の「紅の花」といった3種の「ひと口果子」を詰め合わせて販売する。

ヒガシヤ創業20周年を記念したコラボ、イソップともタッグ

尚、2023年11月には第2弾として、世界的に権威のある賞を受賞しているジャパニーズウィスキー「イチローズモルト」とのコラボレーションを展開する他、第3弾ではイソップ(Aēsop)、第4弾では三重・木屋正酒造の日本酒「而今(じこん)」とタッグを組む。

【詳細】
第1弾 ヒガシヤ×アトリエシムラ ひと口果子「草木の恵み」
販売期間：2023年8月8日(火)～10月7日(土)
販売店舗：ヒガシヤギンザ(東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F)、ヒガシヤマン(東京都港区南青山3-17-14)、ヒガシヤマン 丸の内(東京都千代田区丸の内1-4 -5 三菱UFJ信託銀行本店ビル1F)、公式オンラインショップ
価格：2,808円
内容量：1箱 6個入(嵯峨野の雪・藍の月・紅の花 各2個)
箱サイズ：縦26.5cm ×横4.5cm ×高さ4cm 木箱入(巻紙)
日保ち：4日(要冷蔵)

■ヒガシヤ 第2弾以降のコラボレーション予定
・第2弾 ヒガシヤ×イチローズモルト
販売期間：2023年11月8日(水)〜12月6日(水)
・第3弾 ヒガシヤ×イソップ
販売期間：2024年2月4日(日)〜5月4日(土)
・第4弾 ヒガシヤ× 而今
販売期間：2024年5月5日(日)〜8月6日(火)
※内容は変更となる可能性あり。

【問い合わせ先】
ヒガシヤ
TEL：03-5724-4738