ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)が、2014年8月1日(金)から夏季限定メニューを展開中。エヴァンおなじみのショコラにあわせられるのは、夏によく合うフルーツ“アナナス(パイナップル)”。今回は、そのアナナスをたっぷり使った4つの新作をご紹介。

■「グラス ピレ オ ショコラ アナナス」
アナナス風味のショコラ ムースに、アナナスのピューレと果肉をたっぷり加えたフルーツソースをのせた、フローズンショコラの8月限定フレーバー。ふんわりシャリっとした氷の食感がたのしい一品。

■「ショコラ グラッセ アナナス」
アナナス風味のシャンティイ(生クリーム)とアナナスピューレを贅沢に使った特製アナナスソースを、ショコラグラッセにトッピング。ヨーグルトで酸味を加えたシャンティイと、すっきりした甘味のアナナス、芳醇なショコラの組み合わせは、夏にぴったりのフレッシュな味わいを生み出す。

■「マカロン アナナスイン」
アナナスの豊かな風味が愉しめるガナッシュを、パステルイエローのマカロン生地でサンド。熟したアナナスのフレッシュな甘さと、パッションフルーツの香りで、気分は南国のリゾートへ。

■「ガトー アナナス」
口どけがよく香り豊かなプレーン生地に、アナナスといちじくをのせて焼き上げたガトー。バニラを加えた生地には、香り付けにラム酒を使用。ラム酒の芳醇さと、アナナスの瑞々しさが混ざり合う、香り高い一品だ。

【商品詳細】
ジャン＝ポール・エヴァン 夏季限定スイーツ
販売期間：2014年8月1日(金)〜8月31日(日)
展開商品・価格：
・「グラス ピレ オ ショコラ アナナス」1,296円(税込)
・「ショコラ グラッセ アナナス」1,620円(税込)
※上記2つはバー ア ショコラのみでの提供。
・「マカロン アナナスイン」281円(税込)
・「ガトー アナナス」292円(税込)
取扱い店舗：
ジャン＝ポール・エヴァン伊勢丹新宿本店(※)、東京ミッドタウン店(※)、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店(※)、 伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店(※)、広島アンデルセン店(※)、岩田屋本店(※)
(※)は、イートインスペースのバー ア ショコラ併設店