アイスクリームショップ「メゾンファーマー(MAISON FARMER)」が、東京・三軒茶屋駅前に、2024年8月29日(木)よりプレオープン、10月2日(水)よりオープンする。

アイスクリームや焼き菓子、ワインを楽しむ店

「メゾンファーマー」は、四季折々の旬の素材のおいしさを詰め込んだ味わいを提供するアイスクリーム屋だ。2024年まで4年連続で3つ星を獲得し続けている広尾のフレンチ「レフェルベソンス(L'Effervescence)」でシェフパティシエを勤めた青木渚がレシピを担当。常時8〜10種、さまざまな味わいのアイスクリームがラインナップする。

厳選素材を用いたレシピ

アイスクリームの素材の中心となる牛乳は、兵庫・弓削牧場、栃木・森林ノ牧場の2つを使用。合わせる食材のポテンシャルを見極めて使い分けている。

オープン時のフレーバーには、クリアでピュアな風味をそのまま生かした豊かなコクの「ミルク」や、神奈川県・青葉台のショコラティエ「ソコラ ビスポーク チョコレート ラボ(SOCORA bespoke chocolate lab)」のチョコレートを使用した「チョコレートミント」、山梨で採れたニセアカシアの花とレモンをはちみつ漬けにした「ハニーレモンミルク」などがラインナップする。

焼き菓子やナチュールワインも

なお「メゾンファーマー」では、焼き菓子も提供するほか、夜はナチュラルワインとともにアイスクリームを楽しむスタンドとしても利用できる。

詳細

「メゾンファーマー」
オープン日：2024年10月2日(水)
※8月29日(木)よりアイスクリームのみの提供でプレオープン
住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-36-12 1F
営業時間：12:00～18:00(プレオープンタイム)
※グランドオープン後は18:00以降も営業予定
商品価格：シングル 550円、ダブル 700円
フレーバー例：
・弓削牧場のミルク
・チョコレートミント
・ハニーレモンミルク
・つぶつぶコーン
・島バナナとデーツ
・ソイパッションハニー