パティシエ エス コヤマから、2025年バレンタインに向けたクッキー缶「クッキーの教科書 カカオ編」が登場。2025年1月11日(土)より順次発売される。

レシピを見て味わう“教科書的”クッキー缶

パティシエ エス コヤマが2025年バレンタインに贈るのは、カカオの素材としての可能性を追求したクッキー缶「クッキーの教科書 カカオ編」。オーナーシェフの小山がこれまで生み出したクッキーは、“サクッ”という食感だけでも何百種類に及ぶ。0.1g単位で調整する配合次第で、異なる食感に変わることから、説明文の代わりにレシピを入れ、“レシピを見る”“味わう”という学び要素も楽しめる、教科書的なクッキー缶に仕上げた。

多様な素材が織り成す11種類のクッキー

セットしたのは、クーベルチュール、ニブ、ハスク、ココア、ルビーカカオのパウダーなど、多種多様なカカオの素材を使用した11種類のクッキー。フランボワーズと献上加賀棒茶を合わせた意外性のあるクッキーをはじめ、ディアマンカカオやメキシコホワイトカカオ＆マカダミアナッツ、赤い果実とルビーカカオのメレンゲなど、全43個のクッキーを味わうことができる。

クッキーにより異なる風味や食感の違いを、ぜひ体感してみて。

【詳細】
パティシエ エス コヤマ 2025年バレンタイン
発売日：2025年1月11日(土)～順次
販売店舗：パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1)、公式オンライン
価格：「クッキーの教科書 カカオ編」4,428円(取り寄せ可)
内容：フランボワーズ＆献上加賀棒茶、ディアマンカカオ1、パッション、アナイス(アーモンド)、ノワゼット＆カカオハスク、アナイス(ヘーゼルナッツ)、ラム、メキシコホワイトカカオ＆マカダミアナッツ、赤い果実とルビーカカオのメレンゲ、ディアマンカカオ2、スモークパプリカ＋ペルー産カカオ アマゾンナティーボ(合計43個)