東京・日本橋にある石屋製菓の直営カフェ「イシヤ日本橋(ISHIYA NIHONBASHI)」と、宇治抹茶専門店「イップク アンド マッチャ(IPPUKU&MATCHA)」とのコラボレーションによる限定メニューが登場。2025年3月11日(火)から6月9日(月)までの期間限定で提供される。

宇治抹茶×北海道産いちごの限定メニュー

「白い恋人」で知られる石屋製菓が手がける東京・日本橋の直営カフェ・イシヤ日本橋と、「イップク アンド マッチャ」とのコラボレーション第4弾が実現。今回は、香り豊かな宇治抹茶に、甘酸っぱい北海道産いちごを合わせたパンケーキやパフェ、ドリンクの3種を用意する。

宇治抹茶クリームがとろけるパンケーキ

イチオシは、宇治抹茶クリームが花模様のようにとろりと広がる「イシヤパンケーキ 宇治抹茶＆北海道いちご」。間には、北海道産いちごのコンフィチュールと北海道産あずきをサンド。抹茶の香りといちごの甘酸っぱさが織りなす絶妙なハーモニーを堪能できる。

ほろ苦抹茶といちごのパフェ

「パフェ 宇治抹茶＆北海道いちご」は、ほろ苦い抹茶と、さわやかな酸味を持ついちごのコンビネーションを楽しめる1品。宇治抹茶アイスや自家製の抹茶グラノラ、抹茶わらびもち、ソフトクリームなどを重ねた、異なる食感や味わいを楽しめるパフェとなっている。

“まるでスイーツ”いちごやあずき入りの抹茶ラテ

また、宇治抹茶ラテをベースにした「いちご抹茶ラテ」もラインナップ。北海道産のあずきといちごコンフィチュールを忍ばせた、スイーツのように贅沢な1杯だ。

【詳細】
イシヤ日本橋×イップク アンド マッチャ 限定メニュー
販売期間：2025年3月11日(火)～6月9日(月)
※販売終了日は変更になる場合あり。
販売店舗：イシヤ日本橋(ISHIYA NIHONBASHI)
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F
TEL：03-6265-1143
営業時間：11:00～21:00(L.O.20:00)
価格：
・イシヤパンケーキ 宇治抹茶＆北海道いちご 1,800円
・パフェ 宇治抹茶＆北海道いちご 1,600円
・いちご抹茶ラテ 680円