伊勢丹新宿店では、「たまご」にフォーカスしたグルメイベント「イセタン(ISETAN) たまふぇす」を2025年4月9日(水)から4月15日(火)まで開催する。

“たまご尽くし”のグルメイベント「たまふぇす」

伊勢丹新宿店の「イセタン たまふぇす」は、キリストの復活祭“イースター”に関連して、人気食材“たまご”を主役にしたグルメイベント。たまごの美味しさを堪能できる惣菜やパン、洋菓子などが集結するので、“たまご”メニューが好きな人は必見のイベントとなっている。

日本三大地鶏の1つ“名古屋コーチン”の親子丼

まずはじめに、“たまご料理”の王道である親子丼に注目。期間中、日本三大地鶏の1つ名古屋コーチンを使用した鶏料理を提供する専門店・鳥開 総本家による、贅沢な「名古屋コーチン親子丼」が登場する。名古屋コーチンの2種類の部位を用いて、肉の歯応えが抜群の1品に仕上げた。

ふっくらたまごの特製オムライス

濃厚クリームと発酵食材を組み合わせたオリジナルコロッケで人気のクリームコロッケ専門店・リッチクリームコロッケ東京は、ふっくらたまごの「海老とクアトロチーズのビスククリームオムライス」を用意。チキンのケチャップライスを包み込み、海老のビスククリームソースと4種のチーズで仕上げたソースをたっぷりとかけている。

“ミモザ風たまご”を散りばめたキッシュ

東京神楽坂のシャルキュトリ・メゾンティ(MAISON T)は、生ハムとアスパラを合わせた「生ハムとアスパラの春キッシュ ミモザ仕立ての卵を添えて」を提供。表面には、ミモザをイメージしたたまごを散りばめている。たまごとアスパラを贅沢に使用した、この時期ならではの味わいだ。

ちょっぴり懐かしいしっかり食感のプリン

またスイーツは、築地の老舗玉子焼専門店・つきぢ松露が手掛けるスイーツブランド tsukiji SHOUROがおくる「玉子焼き屋のぷりん」をチェック。昔懐かしいしっかりとした食感と、甘く香るマダガスカル産バニラが特徴のプリンに、甘く香ばしいカラメルソースを絡めて味わうことができる。よりたまご感を満喫したければ、後がけのソース「スープアングレーズ」をたっぷりとかけてみて。

【詳細】
「イセタン たまふぇす」
会期：2025年4月9日(水)～4月15日(火)
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
メニュー例：
・鳥開 総本家「名古屋コーチン親子丼(1折)」1,728円
・リッチクリームコロッケ東京「海老とクアトロチーズのビスククリームオムライス」1,512円
・くしよし本店「半熟煮付け玉子」388円
・tsukiji SHOURO「玉子焼き屋のぷりん(1個)」540円
・メゾンティ「生ハムとアスパラの春キッシュ ミモザ仕立ての卵を添えて(1個)」1,296円

＜出店ブランド一覧＞※順不同
鳥開 総本家／リッチクリームコロッケ東京／ボーダータウン(BORDERTOWN)／うなぎやせきの／くしよし本店／tsukiji SHOURO／メゾンティ／ななむすび／伊藤屋ごおり／ブラッスリー・サリュー

※出店店舗、出品商品が変更になる場合あり。
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合あり。
※写真はイメージ。
※営業時間が変更になる場合あり。