ファッション誌「エル(ELLE)」発の「エルカフェ(ELLE café)」が、東京・表参道の「スーパー エー マーケット バー&グリル」にて、期間限定で再オープン。期間は2025年4月23日(水)から5月下旬までを予定している。

美と健康を追求する「エルカフェ」のフランス料理

2023年より休業していた「エルカフェ」が、期間限定レストランとして再オープンする。「都市生活における美と心地よさ」をコンセプトに、現代のライフスタイルに寄り添ったフランス料理を提案。旬のオーガニック素材をふんだんに取り入れ、心身を整えるメニューを揃えた。本場で経験を積んだ実力派シェフの成田一世と横田悠一が監修しており、現地の料理の魅力を最大限に生かした料理を楽しめる。

”天然コラーゲンたっぷり”テリーヌ

例えば、「美を意識したたっぷりな天然コラーゲンで固めた鶏と豚足のテリーヌ」は、美と健康にうれしい栄養が摂れる上に、しっかりと満足感もある一品。素材の味を活かし、健康的な調理法や味付けにこだわった。

仔羊を使った優しい家庭料理

フランスの郷土料理を現代風にアレンジした「仔羊のナバラン ハリッサのアクセント」にも注目。「ナバラン」とは、羊肉と野菜を煮込んだもので、現地で身近に親しまれている家庭料理だ。日本にいながら、地域に根ざした食文化の魅力を味わうことができる。

牛肉のワイン煮込みや若鶏のカレーなど

そのほか、牛肉を贅沢に使用した「雲のようなポムピューレを添えた牛肉の赤ワイン煮込み」や、スパイスやココナッツの効いた「若鶏のカレー」など、食材と調理法にこだわった体にうれしいメニューを用意する。

【詳細】
エルカフェ表参道
出店期間：2025年4月23日(水)〜5月下旬予定
場所：スーパー エー マーケット バー&グリル
住所：東京都港区南青山3-18-9
営業時間：11:30-20:00
定休日：水曜日
TEL ：03-3423-8431
＜メニュー例＞
・パテドカンパーニュ パリジェンヌなスタイルで 1,430円
・美を意識したたっぷりな天然コラーゲンで固めた鶏と豚足のテリーヌ 1,430円
・雲のようなポムピューレを添えた牛肉の赤ワイン煮込み 3,410円
・仔羊のナバラン ハリッサのアクセント 3,410円
・ロレーヌーズの愛する季節のキッシュ 1,540円
・若鶏のカレー ノア ド ココを効かせて 2,640円
・正統派メゾン・オニオングラタンスープ 1,100円