ハイアット リージェンシー 東京の「ペストリーショップ」では、2015年1月26日(月)から3月14日(土)まで、期間限定のショコラスイーツを取り揃えた「バレンタイン＆ホワイトデー 〜カカオの誘惑〜」を開催する。

本フェアのショコラは本場フランスでの経験を活かし、マカロン、ショコラをスペシャリテとするペストリー・ベーカー料理長・佐藤浩一が手がける。佐藤は様々なカカオ分のチョコレートを巧みに使い分け、カカオの苦味と風味の違いを堪能できる、大人のショコラスイーツを用意。なお、使われるのは世界中のショコラティエから支持されるイタリア・ドモーリ社のチョコレートで、カカオ分の量や産地によって5種類のマカロンで表現される。

左) 5種のショコラマカロン 1,512円(税込)
右) ショコラ・ダムール(トリュフ・ショコラ3個、アーモンド・ショコラ2個入り) 3.024円(税込)

用意されるスイーツはどれも魅力的。なめらかな口どけの「生チョコレート」は、ワインやウイスキー、カクテルなどとの相性もぴったり。「トランシュ オランジュ」はスライスしたオレンジを半分だけチョコレートでコーティングしたもの。しっかりとした甘みと爽やかさの残る酸味、ほんのり香る苦味でやみつきになりそう。

他にも最高級のチョコレートを使ったショコラケーキ「ノワール」や、深紅のチョコレートで作ったハート形の容器にトリュフ・ショコラとアーモンド・ショコラが隠された「ショコラ・ダムール」なども。また、ちょっとしたお土産やプレゼントとしても喜ばれそうなチョコレートバー「バール・ショコラテ“ミニ・ミディ”」や、可愛い花をかたどったスティック菓子「シュセット」も見逃せない。

バール・ショコラテ“ミニ・テディ”(4個入り)
2,160円(税込)

【概要】
ハイアット リージェンシー 東京「バレンタイン＆ホワイトデー 〜カカオの誘惑〜」
期間：2015年1月26日(月)〜3月14日(土)
場所：ペストリーショップ(ロビーフロア・2F)
営業時間：10:00〜21:00

【商品情報】
5種のショコラマカロン 1,512円(税込)
生チョコレート 1,080円(税込) ※2015年2月14日(土)までの取り扱い。
トランシュ オランジュ(3枚入り) 1,188円(税込)
ショコラ セレクション(4個入り) 1,296円(税込)
ショコラ セレクション(8個入り) 2,592円(税込)
ノワール 2,916円(税込) ※アルコール入りなので注意。
ショコラ・ダムール(トリュフ・ショコラ3個、アーモンド・ショコラ2個入り) 3.024円(税込)
バール・ショコラテ“ミニ・テディ”(4個入り) 2,160円(税込)
シュセット 648円(税込)

【問い合わせ先】
ペストリー・ショップ
TEL：03-3348-1234(代表)