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【カフェ編】
2015年1月17日(土)オープン
2002年創業、ニューヨーク・ブルックリン発のコーヒーショップ「ゴリラコーヒー(GORILLA COFFEE)」が、東京・渋谷にオープン。看板メニューの一つ「水だしコーヒー」や、「カフェラテ」といった定番メニューはもちろん、バナナ1本半を使用した「バナナ＆チョコレート シェイク」や、コーヒーに追加でエスプレッソショットを加えた「レッドアイ」など、本国と同じユニークなコーヒーを楽しめる。
【店舗情報】
ゴリラコーヒー 渋谷店
オープン日：2015年1月17日(土)
住所：東京都渋谷区神南1-20-17 1-2F
TEL：03-5784-2747
営業時間：月～金 7:30～22:00、土 9:30～22:00、日 10:00～22:00
定休日：不定休
席数：75席
2015年2月6日(金)オープン
アメリカ・カリフォルニア州オークランド発の人気コーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー」。2015年2月6日(金)、東京・清澄白河に1号店を、3月7日(土)東京・青山に2号店をオープン。自社ロースタリーで焙煎したコーヒー豆で一杯ずつ丁寧に淹れるドリップコーヒーやエスプレッソをはじめ、コーヒーに合うクッキー、グラノーラなどの焼きたてペストリーも楽しめる。
【店舗情報】
ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー＆カフェ
オープン日：
清澄白河店 2015年2月6日(金)
青山店 2015年3月7日(土)
住所：東京都江東区平野 1-4-8
営業時間：8:00〜19:00(年中無休)
ブルーボトルコーヒー 青山カフェ
オープン日：2015年3月7日(土)
住所：東京都港区南青山 3-13-14
営業時間：10:00〜21:00(年中無休)
2015年5月26日(火)オープン
米国最古のスペシャルティコーヒーチェーン「コーヒービーン&ティーリーフ(The Coffee Bean & Tea Leaf)」の日本国内1号店が、東京都中央区日本橋にオープン。特にコーヒー豆の産地とその特徴を活かす焙煎にこだわり、コーヒー豆は自らコンタクトした契約農園から直接調達した最高級アラビカ種100%を使用。店内ではシングルオリジンコーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど産地からこだわった豊富なメニューが楽しめる。
【店舗概要】
The Coffee Bean & Tea Leaf (コーヒービーン&ティーリーフ) 日本橋一丁目店
オープン日：2015年5月26日(火)
住所：東京都中央区日本橋一丁目3番13号 東京建物日本橋ビル1F
営業時間：7:00～22:00(日祝 8:00～21:00)
※5月26日(火)のみ8:00〜
店休日：年中無休
席数：約50席(全面禁煙)予定
2015年5月20日(水)にグランドオープン
ハワイ発のサードウェーブコーヒー店「アロハコーヒーラボ」が2015年5月20日(水)にグランドオープン。東京・木場に日本1号店をかまえる。「アロハコーヒーラボ」は、ハワイ産シングルオリジンのコーヒーと世界のスペシャルティコーヒーを扱い、アメリカで唯一のコーヒー産地ハワイから世界へ、ハワイの宝とも言える良質のコーヒー豆とコーヒーカルチャーを発信している。日本の店舗でも同様、ハワイ産のコーヒーや、世界中の特別なコーヒー豆を使ったコーヒーを提供する。
【店舗情報】
アロハコーヒーラボ日本1号店
オープン時期：2015年5月20日(水)
2015年10月27日(火)にラゾーナ川崎プラザ店、11月中旬に渋谷モディ店がオープン
オーストラリア発のミートパイとコーヒーを主力としたカフェチェーン「パイ・フェイス(Pie Face)」。2015年11月中旬ごろ「渋谷モディ」に、10月27日(火)にテイクアウトのみの「ラゾーナ川崎プラザ」をオープンする。具だくさんなオーストラリアの伝統的なミートパイを中心に、セイボリーパイ(惣菜パイ)やアップルパイなどを提供。商品1つ1つには、かわいらしい顔が描かれている。
【店舗概要】
■パイフェイス 渋谷モディショップ
オープン日：2015年11月中旬
■パイフェイス ラゾーナ川崎プラザショップ
オープン日：2015年10月27日(火)
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