とらや(TORAYA)では、「京都の秋」を題材にした羊羹＆生菓子や、普段は京都でしか手に入らない限定商品を関東・中部地方の直営店で特別に発売する。期間は2016年10月16日(日)から11月15日(火)まで。

秋色に包まれる京都は、ひときわ情緒があり、訪れる人々の心を惹きつけてやまない。そんな京都を和菓子を通して感じてみるのも良さそうだ。

「京の山」

桜と紅葉を描いた「雲錦(うんきん)」という伝統的な文様に通じる干菓子「京の山」。春や秋に、美しさを増す京の山を表現しているよう。干菓子(ひがし)は、水分の少ない乾燥した和菓子で、口にすると溶けるような食感が特徴だ。

「京の香」

「京の香」は、京野菜の数々を和三盆糖の風味を生かした干菓子で表した。きのこや茄子、竹の子、栗などを模った可愛らしい和菓子に仕上がっている。

小形羊羹「白味噌」、「黒豆黄粉」

小形羊羹の「白味噌」は、虎屋菓寮 京都一条店の近くに店を構える、本田味噌本店の西京白味噌を使用した。一方「黒豆黄粉」は、京都産の黒大豆と大鶴大豆を煎りあげた、きな粉の香ばしい風味を楽しめる一品だ。

「雲居のみち」

雲のように、遠く高いことから「雲居」とも称される御所。「雲居のみち」は、御所へ参内する公家の車が都大路を行き交う様子を思わせる、車輪の形をした和菓子だ。こしあんと白あんを墨流し状に混ぜ合わせ、流れる雲に見立てている。

【詳細】
とらや 京都を感じる和菓子<限定品>
発売期間：2016年10月16日(日)〜11月15日(火)
販売店舗：東京ミッドタウン店・東急プラザ赤坂店・元赤坂一丁目店・銀座店・帝国ホテル店・日本橋店・御殿場店・TORAYA TOKYO
価格：
・京の山 972円 1箱12個入り
・京の香 1,404円 1箱20個入り
・小形羊羹「白味噌」、「黒豆黄粉」各260円
・雲居のみち 216円
※価格はすべて税込