「カフェコムサ」から、ライチのパフェ&ケーキが2017年7月1日(土)より期間限定で発売。

非常に希少な国内産のライチ中でも、すぐれた生産技術を誇る宮崎県の「フレッシュライチ」。透き通るような乳白色の果肉は、弾力感のある肉厚な歯ごたえと、溢れるほどの果汁が特徴だ。今回は、そんな「フレッシュライチ」をたっぷり贅沢に使ったパフェやケーキを発売する。

「フレッシュライチ」のケーキは、こぼれ落ちそうなほどトッピングしたライチの果肉が、まるで幾重にも重なる白い花びらのよう。ベースに使用したクリームチーズが、ライチの爽やかな風味に酸味とコクを添える。

「フレッシュライチ」のパフェは、ライチのそのままの旨味が楽しめるよう、バニラアイスとパイでシンプルに仕上げた。みずみずしくさっぱりとした甘味のライチは、ミルキーなバニラアイスやサクサクで香ばしいパイ生地と絡めて食べても絶品だ。

【詳細】
「カフェコムサ」ライチのケーキ&パフェ
発売日：2017年7月1日(土)〜ライチ生産終了まで ※店舗により異なる
展開店舗：
・ケーキ 銀座店を含む一部店舗で展開
・パフェ カフェコムサ 銀座店、池袋西武店
※価格、デザインは近隣店舗へ問い合わせ。