パイ専門店「パイホリック(Pie Holic)」は、秋季限定の「和スイーツパイ」を2018年9月14日(金)から、六本木店と横浜店にて順次発売する。

今回登場する「和スイーツパイ」は、創業約360年の老舗和菓子屋「大三萬年堂」十三代目・和スイーツ研究家の安原伶香が監修。和の食材を取り入れた、和洋折衷のスイーツ4種がラインナップする。

和菓子×パイの新食感「和スイーツパイ」

紫が映える「どらいもパイ」は、サクサクのパイ生地の上に、ふわふわのどら焼きをたっぷり敷き詰めた“サクふわっ”の新食感が特徴的だ。その上には濃厚な紫芋クリームをたっぷりと絞り、更にコロっとした大学芋をトッピングした。

黒豆のダマンドパイにきなこクリームをたっぷりと重ねた「きなこもちパイ」は、中にもちもちのわらび餅を入れ、パイとの食感のコントラストが楽しい和スイーツパイ。黒豆と金粉をあしらい、上品な装いに仕上げた。

暑い夏の疲れを癒す「ずんだ」和スイーツ

「ずんだ」は疲労回復効果・美肌効果があると言われ、暑い夏の疲れをいやすのにぴったり。

その「ずんだ」を使用した和スイーツには、サクサクのパイ生地とふっくらシュー生地を合わせたパイシューに、ずんだクリームと白あんクリームを挟んだ「ずんだシューパイ」が登場。

その他、つぶつぶ触感が残る「ずんだ」とスライスイチゴ入りのミルクシェイクをパイで蓋した「ずんだ＆ストロベリーシェイク」もラインナップする。パイで作られたドリンクの蓋は、ディップして食べても、ザクザクとシェイクに混ぜても美味しい。パイ専門店ならではのシェイクに仕上がっている。これら2品は横浜店のみで販売される。

詳細

■どらいもパイ 518円(税込)
販売期間：
・六本木店 2018年9月7日(金)～9月24日(月)※先行販売
・横浜店 2018年10月5日(金)〜10月31日(水)
■きなこもちパイ 486円(税込)
販売期間：
・六本木店：2018年9月7日(金)～9月24日(月)※先行販売
・横浜店：2018年10月5日(金)〜10月31日(水)
■ずんだシューパイ 380円(税込)
販売期間：2018年9月14日(金)〜10月31日(水)
販売店舗：横浜店
■ずんだ＆ストロベリーシェイク 680円(税込)
販売期間：2018年9月14日(金)〜10月31日(水)
販売店舗：横浜店
※平日限定で、「ずんだシューパイ」と「ずんだ＆ストロベリーシェイク」のセット 1,000円(税込)を販売する。

【店舗詳細】
・パイホリック 六本木
住所：東京都港区六本木6丁目2番31号
営業時間：11:00～21:00※L.O.20:00
定休日：なし(商業施設の定休日に準ずる)
TEL：03-5776-7500
・パイホリック 横浜店
住所：神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号
営業時間：11:00～23:00(L.O.21:30)
定休日：なし(商業施設の定休日に準ずる)
TEL：045-227-6777