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ハイアット リージェンシー 東京から2019年のバレンタインスイーツが登場。ハイアット リージェンシー 東京内「ペストリーショップ」にて、2019年1月30日(水)から2月14日(木)の期間で販売される。
新作は、「ザッハ トルテ」「チョコレート ブランチ」「アソーテッド クッキー」の3種。中でも、ガナッシュを挟んだチョコレートのスポンジをアプリコットジャムでコーティングした「ザッハ トルテ」は、伝統的なレシピながらも独特の食感を加えたチョコレートでグラッサージュした本格派のケーキだ。
定番商品は「5種のショコラマカロン」「サブレ ショコラ オ レ」「生チョコレート」「ノワール」の4種。
「5種のショコラマカロン」は、世界中から支持されるイタリア・ドモーリ社のチョコレートを使い、カカオの分量や産地による香りや味わいの違いを5つのマカロンで表現。甘味と苦味、酸味、香りにそれぞれの個性が感じられ、チョコレートの奥深い世界を堪能することが出来る。
「生チョコレート」は、なめらかな口どけと豊かなチョコレートの香りの中にパティシエの技が光る逸品。そのまま味わうのはもちろん、ワインやウイスキー、カクテルと合わせて楽しむのもおすすめだ。
【詳細】
ハイアット リージェンシー 東京 バレンタインスイーツ
販売期間：2018年1月30日(水)～2月14日(木)
販売場所：ハイアット リージェンシー 東京 2階「ペストリーショップ」
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2
価格：
ザッハ トルテ 2,200円+税
チョコレート ブランチ 1,700円+税
アソーテッド クッキー 2,000円+税
5種のショコラマカロン 1,400円+税
サブレ ショコラ オ レ 600円+税
生チョコレート(10個入り) 1,200円+税
ノワール 2,700円
【予約・問い合わせ先】
ペストリーショップ
TEL：03-3348-1234(代表)
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