横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアムの併設カフェでは、2019年2月1日(金)から28日(木)までの期間、バレンタイン限定メニューを提供する。

「チョコレートフォンデュ ルビー＆ダーク」1,600円＋税

3種のメニューの中でも特に注目したいのが、「チョコレートフォンデュ ルビー＆ダーク」。フレッシュなイチゴやバナナ、マシュマロ、自家製焼き菓子などを、ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして開発されたルビーチョコレートにディップして楽しめるメニューだ。

「ショコラテリーヌ」900円＋税

ルビーチョコレートの美しいピンク色は着色料ではなくカカオ豆本来のもので、イチゴ等のフレーバーも加えられていないが、ベリー類のようなフルーティーな酸味が楽しめるという。その味わいは、コク深くほのかにビターなダークチョコレートとの食べ比べで体感してみてほしい。

ビターな味わいと力強い香りを持つシングルオリジンチョコレート「エクアドル」を使った自家製フォンダンショコラと、ラズベリーの酸味とリキュールがほんのり香る、大人のための「ショコラテリーヌ」も是非合わせて味わってみては。

「ルビー・タブレットチョコレート」1,200円＋税

そのほか、館内のショップでは、ルビーチョコレートにドライフルーツやナッツをたっぷりトッピングした「ルビー・タブレットチョコレート」など、バレンタイン限定商品や新作ギフトも販売される。

【詳細】
横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアム バレンタイン限定メニュー
販売期間：2019年2月1日(金)〜2月28日(木)
メニュー・価格：
・「チョコレートフォンデュ ルビー＆ダーク」1,600円＋税
・「フォンダンショコラ ストロベリー」900円＋税
・「ショコラテリーヌ」900円＋税