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フレデリック・カッセルから、バレンタインに向けたチョコレートスイーツが登場する。
「ブリオッシュ・ショコラ」は、2021年2月4日(木)から2月14日(日)まで、銀座三越の期間限定ストアにて限定発売される“ショコラづくし”のブリオッシュだ。ショコラ香る生地に濃厚なショコラクリームを詰め込んで焼き上げ、トップには軽やかなショコラクリームを重ねている。
一方「フラン・オ・ショコラ」は、2021年1月28日(木)から2月3日(水)まで、伊勢丹新宿店の「サロン・デュ・ショコラ東京 2021」に限定登場。フランスの国民的スイーツ“フラン”を、濃厚なショコラ風味でアレンジした。華やかにカカオ香るショコラクリームと、バターの風味豊かなパイ生地のハーモニーを楽しみたい。
ほかにも、バレンタインに向けた新作スイーツがラインナップ。
「サヴール・ドゥ・フリュイセック」は、ナッツの香りとコクを楽しめるプラリネショコラのセットだ。4種類のナッツ、セサミ・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・アーモンドに、ミルクチョコレートとダークチョコレートを合わせたショコラ8個を詰め込んだ。
また、「瀬戸内レモンのケーク・ショコラ」は、瀬戸内のレモンを使用したケーク。レモンに54％カカオのクーベルチュールチョコレートを合わせてしっとりと焼き上げ、仕上げに瀬戸内レモンのコンフィをあしらっている。
フレデリック・カッセル バレンタインスイーツ
■メニュー
・ブリオッシュ・ショコラ 670円(税込)
販売期間：2021年2月4日(木)〜2月14日(日)
販売場所：銀座三越 本館地下2階「GINZAステージ」
住所：東京都中央区銀座4-6-16
・フラン・オ・ショコラ 702円(税込)
販売期間：2021年1月28日(木)〜2月3日(水) 最終日は18:00閉場
販売場所：伊勢丹新宿店本館6階 催物会場「サロン・デュ・ショコラ東京 2021」
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
・サヴール・ドゥ・フリュイセック 8個入り 3,240円(税込)
発売予定日：2021年1月19日(火)
・瀬戸内レモンのケーク・ショコラ 1,512円 / ボックス入り 1,674円(ともに税込)
販売店舗：フレデリック・カッセル 三越銀座店 (本館B2F)
TEL：03-3562-1111 (大代表)
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